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山吹黄金の概要 価格相場 体長15cm前後で平均約1,900円、体長35cm前後で平均約1,3000円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 全身に金属光沢を持つ単 …

紅九紋竜の概要 価格相場 体長15cm前後で平均約11,000円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 白地に頭部から尾にかけて、まるで流れる雲のような墨（黒色）が …

タケノコには、食物繊維やカリウムが豊富に含まれています。食物繊維には腸内環境を活発にしてくれるので、便通が良くなり便秘改善に効果的です。また、腸内の有害物質を吸着し体外に排泄してくれ、コレステロールの …

料理を作ってはみたが、なんだかボリュームが足りないなぁ～ってことありませんか？でも、食材がなかったりして、また食材があったとしてもメニューを思いつかずに結局、何も作らずに終わることもありますよね。材料 …

タケノコは中国原産でイネ科の植物になります。モウソウダケ、マダケ、ハチクの3種が食用として使われますが、一般的なのはモウソウダケが使われ、他のタケノコにくらべて大きく、旬の時期は2月～5月下旬くらいで …

タケノコには、切ったとき筋や切り口に白い粉のようなものが出てきます。これにはグルタミン酸やアスパラギン酸などと同じ、うまみ成分であるチロシンというアミノ酸が含まれているのです。茹でたときに出る白い粉も …

旬のタケノコを使った、中華のおかずです！タケノコとオイスターソースの相性は抜群ですよ！バラ肉とタケノコ水煮を使うので、火が通りやすくあっという間に出来上がります♩豚バラの旨味とシャキシャキ食感のタケノ …

タケノコにはさまざまな栄養素が含まれていますが、食物繊維の塊とも言われるほど食物繊維が多く含まれています。不溶性の食物繊維であるセルロースが豊富に含まれており、便の量を増やすことによって便通をよくして …

「今日は何の日」と題してシリーズでお伝えしています。今回は3月17日に制定されている、「漫画週刊誌の日」についてご紹介したいと思います。 それでは、早速、漫画週刊誌の日にどんな由来や、歴史があるのか解 …

銀鱗紅白の概要 価格相場 体長25cm前後で平均約7,500円、体長40cm前後で平均約3,6000円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 ウロコの部分だけが光る …

張り分けの概要 価格相場 体長35cm前後で平均約17,000円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 黄金とプラチナの特徴を持つ錦鯉で、まさに金と銀の２色を張り分 …

平成錦の概要 価格相場 体長25cm前後で平均約6,500円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 白地に緋斑（赤色）と墨と呼ばれる黒色が入る、大正時代のはじめに作 …

銀鱗昭和三色の概要 価格相場 体長20cm前後で平均約9,000円、体長40cm前後で平均約20,000円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 ウロコの部分だけが …

筑前煮は、福岡県北部、西部にあたる筑前地方で昔から伝わる郷土料理です。 鶏肉、ニンジン、レンコン、ゴボウ、コンニャクなどの具材を油で炒め、砂糖と醤油で味付けし甘辛く煮ます。 特徴としましては、「 煮る …

タケノコは春の訪れを感じさせてくれる代表的な食材ですね。店頭で目にするたけのこは、一般的には孟宗竹（もうそうちく）と呼ばれる竹の若芽です。九州や西日本の暖地では、2月下旬からお店の店頭に並び初め、全国 …

キャベツは1年中栽培されていますが、4～6月、7～10月、11～3月の3回の収穫期があり、種類が変わってきます。4月～6月に収穫されるものを春キャベツと言い、新キャベツや春玉とも呼ばれます。葉が柔らか …

色々な料理に使われて続けている人気野菜の一つであるキャベツ。１年中、スーパーに並び、調理しやすいというメリットもありますが、身体にとってうれしい栄養成分がたくさん含まれているんですよ。やはり、キャベツ …

キャベツは、サラダから炒め料理、煮込み料理などバリエーション豊かに活用できます。キャベツの下ごしらえは、千切りなどいろいろな切り方がありますが、千切りにする場合は、キャベツの葉脈と垂直になるように切り …

「今日は何の日」と題してシリーズでお伝えしています。今回は3月16日に制定されている、「国立公園指定記念日」についてご紹介したいと思います。 ちなみにこの日は、「ざ(3)い(1)む(6)」の語呂と、例 …

丹頂昭和三色の概要 価格相場 体長35cm前後で平均約30,000円、体長55cm前後で平均約13,6000円（サイズや色合いの美しさなどで個体による価格の幅がとても大きいです） 特徴 黒色の地肌に赤 …