美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

トマトと白菜の濃厚スープ人気レシピ

投稿日:

tomato-chinese-cabbage-soup

トマトには、抗酸化力のある成分がたくさん含まれており、活性酸素を消してくれるため、がんや動脈硬化などの予防が期待できます。
身体の錆びつきを予防してくれるので、身体の老化防止にもつながるのです。

今回は、トマトと白菜スープの作り方をご紹介したいと思います。

トマトジュースでじっくり煮込んでとろとろになった白菜とトマトがとても美味しいですよ。
トマトジュースを使うことによって、濃厚なスープに仕上がります。

トマトと白菜の濃厚スープの作り方

準備する材料(2人分)

  • トマト     1個
  • 白菜      200g
  • トマトジュース 400cc
  • ベーコン    4枚
  • ニンニク 1片
  • 水       100ml
  • コンソメ顆粒  小さじ2
  • 塩コショウ   少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ     適量

手順1:下準備する

白菜は2cm幅のザク切りにして、ベーコンは2cm幅の短冊切りにする。

トマトは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

手順2:鍋で煮る

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて中火で香り立たせる。

白菜とベーコンを入れて炒める。

トマトジュース、水、コンソメ顆粒を加え、蓋をして煮込む。

塩コショウで味を整える。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

水は様子をみながら調節して下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

pork-green-pepper-bean-sprouti-ponzu-fried

豚肉ピーマンもやしのポン酢炒めの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

今月はちょっと節約したいな~という時に冷蔵庫を探すとありそうな材料でポン酢を使ったレシピを美味しく作ってみませんか? たとえば、もやしがあるとgoodですよね☆シャキシャキの食感で、普段保管している野 …

sardine-cans-takikomi-gohan

【人気】いわし缶の炊き込みご飯の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

いわしには人間の体に大切なさまざまな栄養素が含まれているのをご存知でしょうか。特に豊富に含まれるビタミンDには糖尿病予防に効果があり、カルシウムの吸収を促進してくれるので、骨を強化してくれます。イワシ …

sabakan-kimchi-cheese-baked

さば缶とキムチのチーズ焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

さばの水煮缶を使ったヘルシー料理、ダイエットにもおすすめです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 焼酎、ハイボール、ワインとなんでも合いますし、家飲みでのちょっとしたおつまみに簡 …

chicken-breast-meat-onion-ponzu-fried

鶏胸肉と玉ねぎのポン酢炒めの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

鶏肉は栄養素が豊富に含まれていますが、その中でも特に注目したいのがタンパク質です。
タンパク質は体に必要とされる三大栄養素の一つになります。筋肉や皮膚、髪、爪、内臓など体の大事なものを作るのに欠かせな …

boiled-greens-with-dressing-of-the-chinese-chives-dried-bonito

ニラと鰹節のお浸し人気レシピ

ニラは栄養をたくさん含むスタミナ野菜として知られています。独特の強い匂いのある野菜ですが、この匂いの正体がアリシンです。このアリシンはエネルギー代謝を活発にしてくれます。また、疲労回復の働きをするビタ …