美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

鶏ささみと大葉のポン酢和え人気レシピ

投稿日:2019年3月28日 更新日:

chicken-green-shiso-ponzu

低カロリーで脂肪分を気にしている方などは最適!
また、リーズナブルな価格で手に入れられるので、気軽に毎日の食事に活用できるのも魅力的ですよね。
サッパリシンプルな味わいの鶏ささみはさまざまな料理にアレンジすることができるので、料理のレパートリーも増えていきますね。

今回は鶏ささみと大葉のポン酢和えの作り方をご紹介したいと思います。

鶏ささみと大葉のポン酢和えの作り方

準備する材料(2人分)

  • 鶏ささみ      3切れ
  • 青ネギ       適量
  • 大葉        2枚
  • 梅肉        お好み
  • ☆ポン酢      適量
  • ☆酒        大さじ2
  • ☆すりごま     大さじ2

手順1:下準備

青ネギ、大葉を細かく刻む。

梅肉は種を取り除いて潰しておく。

手順2:電子レンジで加熱する

耐熱皿にささみを開いて酒をかけ、ラップをして電子レンジで約2分半加熱。

取り出して、ひっくり返して裏側もラップをして2分半加熱。

粗取り出してそのままラップをして、しばらく蒸らす。

手順3:ささみを裂く

余熱が冷えたらささみを箸で裂く。

手順4:混ぜる

ボウルに青ネギ、梅肉、青じそド☆印を入れ、梅肉を入れて混ぜる。

次に、ささみを入れて軽く和える。

手順5:盛り付ける

皿に盛り付けたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

ささみは蒸らすとしっとりとなる

梅肉や、ポン酢の量はお好みで調整してみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

enoki-mushroom-shimezi-kinoko-neapolitan

えのき茸としめじのきのこたっぷりナポリタン人気レシピ

たっぷりのえのきとしめじで昔ながらのナポリタンを作ってみませんか?きのこは食物繊維が多く含まれており、低カロリーなのでカロリーを気にされている方にもおススメです。ボリューム満点なのでお腹も満たされます …

cottage-cheese-tomato-macrophyll-salad

カッテージチーズとトマトと大葉のサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズとは生乳から乳脂肪分を取り除き、脱脂乳を原料に作られているチーズです。脂肪分を除去しているので低脂肪ですが、たんぱく質やカルシウム、マグネシウムなどの栄養成分はそのまま残されています。 …

cottage-cheese-garlic-dip

カッテージチーズのガーリックディップの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズにはたんぱく質やカルシウム、ビタミン、食物繊維、鉄分などその他にもたくさんの栄養が含まれています。カルシウムには骨や歯を丈夫にしてくれ、心臓や神経などの全ての筋肉が正常に収縮するのを防 …

spinach-quiche

ほうれん草キッシュのトースターでの作り方

ほうれん草は栄養価の高い野菜として一年中スーパーなどで、売られています。一年中食べられますが、寒さに強いので、最も旬な時季は11月~2月の冬といわれています。冬霜にあたることによって、栄養価や旨味が増 …

bagel

【竹炭パウダー】竹炭ベーグルの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーは色々な食材に混ぜて使われるようになっていますが、最初は小麦粉の量の1%~3%程度で試してみてはいかがでしょうか。 自宅で竹炭パウダーを買ってきて使用する機会も少ないと思いますが、最近では …