美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

トマトとかつお節の生姜和え人気レシピ

投稿日:

i-toss-tomato-dried-bonito-ginger

トマトには、生活習慣病や老化防止、美肌に効果があると言われているリコピンが豊富に含まれています。
リコピンは脂溶性のため、脂などのオリーブオイルと一緒に摂取すると効果的です。

今回は、トマトとかつお節和えの作り方をご紹介したいと思います。
かつお節がトマトに絡んで、しっかりと味が馴染んでくれますよ。
生姜や黒こしょうの風味がアクセントになり、美味しく仕上がります。

トマトとかつお節の生姜和えの作り方

準備する材料(1人分)

  • トマト      1個
  • かつお節     適量
  • 生姜       1/2片
  • 酢        大さじ1
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 塩        小さじ1/4
  • 砂糖       小さじ1/2
  • 粗びき黒コショウ 少々

手順1:下準備する

生姜は皮をむいてせん切りにし、水にさらして水気を切る。

ヘタを切り除いて、大きめのひと口大に切る。

トマトは冷蔵庫で冷やしておいて下さい。

手順2:調味料を合わせる

ボウルに酢、オリーブオイル、塩、砂糖、粗びき黒コショウを入れ、混ぜ合わせる。

生姜とかつお節を加えて、全体を混ぜ合わせる。

トマトを入れて和える。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

トマトは冷やしておいた方が美味しく仕上がりますよ。

ポン酢を入れてもさっぱりとして美味しいです。

-料理
-

執筆者:

関連記事

spinach-fried-tofu-shiradashi-boiled

ほうれん草と油揚げの白だしおひたしの人気レシピ

おひたしは和食の中でも、非常にシンプルで「浸す(ひたす)」だけで味付けする副菜料理ですが、季節ごとのいろいろな野菜で作ることができますよね。ここではほうれん草を使って、様々な、味付け、トッピングなどを …

miso-mayonnaise-firing-of-the-shiitake

椎茸の味噌マヨネーズ焼きの人気レシピ

椎茸は日本では、従来から精進料理に欠かせない食材の一つです。 旨み成分がダシともなるため、キノコの中でも人気が高いと言われており、旨み成分にはグアニル酸など椎茸にはたくさんの栄養素が含まれています。ま …

cinnamon-cookie

【人気】シナモンクッキーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

サブレのような食感でサクサクツとして、シナモンの香りがただよい、とても美味しくて病みつきになってしまうクッキーを作ってみませんか?家族みんなが喜ぶ、おやつにはもってこいのクッキーです。 今回は自宅で出 …

mulberry-pie

桑の実パイの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

桑の実(マルベリー)には他の果物よりもたくさんのビタミンやミネラルが含まれています。ビタミン類で申し上げますと、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンEなどです。 ミネラル類で …

sardine-cans-tomato

【人気】いわし缶のトマト煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ご存知の方も多いと思いますがトマトに含まれる成分の「リコピン」は、強力な抗酸化作用を持っています。現代病の生活習慣病の原因となっている中に、「活性酵素の増加」があげられますがリコピンの抗酸化作用がこの …