美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

トマトとかつお節の生姜和え人気レシピ

投稿日:

i-toss-tomato-dried-bonito-ginger

トマトには、生活習慣病や老化防止、美肌に効果があると言われているリコピンが豊富に含まれています。
リコピンは脂溶性のため、脂などのオリーブオイルと一緒に摂取すると効果的です。

今回は、トマトとかつお節和えの作り方をご紹介したいと思います。
かつお節がトマトに絡んで、しっかりと味が馴染んでくれますよ。
生姜や黒こしょうの風味がアクセントになり、美味しく仕上がります。

トマトとかつお節の生姜和えの作り方

準備する材料(1人分)

  • トマト      1個
  • かつお節     適量
  • 生姜       1/2片
  • 酢        大さじ1
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 塩        小さじ1/4
  • 砂糖       小さじ1/2
  • 粗びき黒コショウ 少々

手順1:下準備する

生姜は皮をむいてせん切りにし、水にさらして水気を切る。

ヘタを切り除いて、大きめのひと口大に切る。

トマトは冷蔵庫で冷やしておいて下さい。

手順2:調味料を合わせる

ボウルに酢、オリーブオイル、塩、砂糖、粗びき黒コショウを入れ、混ぜ合わせる。

生姜とかつお節を加えて、全体を混ぜ合わせる。

トマトを入れて和える。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

トマトは冷やしておいた方が美味しく仕上がりますよ。

ポン酢を入れてもさっぱりとして美味しいです。

-料理
-

執筆者:

関連記事

fried-rice

ハリッサチャーハンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ハリッサは万能調味料として有名ですが、活用術はいろいろありますが、野菜スティックのディップソースに加えてみても美味しいですよ。 ハリッサの辛味は比較的マイルドで香りが高く、さらに甘みもあるので、単調に …

lasagna

【パスタの種類】ラザニアの特徴と茹で時間や合うソース

ラザニアといえば、どこかで聞き覚えがある方も多いと思いますが、イタリア語表記では「Lasagne」となり、日本語表記の場合、ラザーニェという名称が正しいものです。イタリアのカンパニア州ナポリから広まっ …

quinoa-cheese-risotto

【人気】キヌアのチーズリゾットの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

日本では近年、健康ブームが続いています。テレビをつけていると1週間の番組の中で、週に3日はお医者さんがコメンテーターとして出ていて健康番組が盛んに放映されていますよね。 それだけ、視聴者は健康に関して …

mozuku-chijimi

もずくチヂミの簡単レシピ

普段、皆さんがよく食べているもずくには「モズク(通称:糸もずく)」と「オキナワモズク(通称:太もずく)」の2種類があるのをご存知でしょうか。 「モズク」は、能登半島や山陰沿岸に自生し、口当たりがなめら …

broccoli-sprout

【人気】ブロッコリースプラウトポン酢ジュレサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの発芽直後の新芽のことをいいます。スプラウトにはこれから育っていくための栄養が蓄えられるため、成熟した野菜よりも栄養素が凝縮されているのです。カロテンやビタミン、 …