美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

タケノコと豚肉のオイスター炒め人気レシピ

投稿日:

it-is-bamboo-shoot-and-oyster-roasting-of-the-pork

旬のタケノコを使った、中華のおかずです!
タケノコとオイスターソースの相性は抜群ですよ!
バラ肉とタケノコ水煮を使うので、火が通りやすくあっという間に出来上がります♩
豚バラの旨味とシャキシャキ食感のタケノコは、それだけで、ご飯が進みますよ!

今回は、タケノコと豚肉のオイスター炒めの作り方をご紹介したいと思います。

タケノコと豚肉のオイスター炒めの作り方

準備する材料(2人分)

  • 豚バラ肉         100g
  • タケノコ水煮       100g
  • ショウガ(千切り)    1/2片
  • ☆オイスターソース    大さじ2
  • ☆しょうゆ        小さじ1
  • ☆酒           大さじ1
  • ☆砂糖          小さじ1
  • ごま油          大さじ1
  • ネギ刻み         大さじ1

手順1:下準備する

材料を分量ごとに準備する。

手順2:切る

タケノコ水煮を軽く水洗いし、縦半分に切り、乱切りにする。

豚肉は一口大に切り、しょうがは千切り、ネギは細かく刻む。

手順3:炒める

フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒める。

肉に焦げ色がついたところで、タケノコを入れてしんなりするまで炒める。

手順4:調味料を加える

しんなりしてきたら、☆印の調味料を加えて、汁気がなくなるまでさらに炒め合わせる。

手順5:盛り付け

汁気がなくなったら、器に盛り、ネギ刻みを散らしたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

手順3で炒める際に余分な脂はキッチンペーパーでとりましょう。

ごま油にしょうがを加えたら焦がさないようにして、よく香りを引きだして下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

kale-pork-fried-garlic

ケールと豚肉のにんにく炒めの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ケールとは明治時代に再導入されたアブラナ科の野菜です。栄養価が非常に高くミネラルやたんぱく質、ビタミン類など体に大切な栄養素が豊富に含まれています。ビタミンACEなどの抗酸化作用が強い成分がたくさん入 …

cottage-cheese-sauce

カッテージチーズソースの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズは熟成させないので80%もの水分が含まれており、粒状で柔らかいのが特徴的です。低カロリー・低脂肪・高たんぱく質ですが栄養もしっかり含まれており、健康や美容効果も期待できます。淡白な味わ …

quinoa-chicken-soup

【人気】キヌアのチキンスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

栄養バランスに優れ栄養価が高いキヌアですが、どのような栄養と効果があるのでしょうか。キヌアにはたんぱく質やカリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミン、食物繊維などたくさんの栄養素が含まれて …

saw-a-tomato-pig-an-oven

トマトの豚挽き肉詰めオーブン焼き人気レシピ

トマトにはリコピンが豊富に含まれており、加熱することで2~3倍吸収されやすくなるといわれています。 今回はトマトを丸ごと使った、トマトの豚挽き肉詰めオーブン焼きの作り方をご紹介したいと思います。トマト …

sabakan

サバ缶とたけのこの味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

サバは魚の王様といわれるほど栄養価が高く、EPAやDHAが豊富に含まれています。血液の循環を良くしてくれるので、血管の老化や血管の詰まりからくる心筋梗塞や脳卒中、脳梗塞、動脈硬化などの生活習慣病を予防 …