酢ピーナッツには、高血圧予防や高コレステロール、血糖値の上昇抑制、脂肪燃焼、便秘解消、美肌効果、疲労回復などさまざまな効果が期待できます。
ピーナッツに含まれるオレイン酸には、コレステロールや中性脂肪を減らして血管を強くしてくれる働きをします。
酢に含まれる酢酸には、血管を拡張して血圧を下げてくれる働きをします。
酢とピーナッツにはそれぞれ血圧を下げてくれる成分が含まれており、ピーナッツの薄皮に含まれるポリフェノールには酢酸と同じ効果があるので、薄皮ピーナッツと酢を組み合わせることで、健康効果がさらにアップし相乗効果が期待出来るのです。
今回は、酢ピーナッツの作り方をご紹介したいと思います。
酢ピーナッツの作り方
準備する材料
- 薄皮ピーナッツ(無塩) 適量
- 酢 適量
- ハチミツ 適量
手順1：下準備する
瓶を煮沸消毒する。
手順2：瓶に入れる
瓶に薄皮ピーナッツを入れる。
酢をピーナッツがつかるまでひたひたより少し上まで注ぐ。
はちみつをお好みで加える。
手順3：保存する
瓶に蓋をする。
冷蔵庫や冷暗所で3日間保存したら完成♪
美味しく作るポイント
酢はリンゴ酢、穀物酢、黒酢などお好みの酢で作って下さいね。
酢ピーナッツは1日10～20粒を目安に食べ、1ヶ月以内には食べきりましょう。
