美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

タピオカ黒蜜漬けのおすすめ作り方

投稿日:2019年2月25日 更新日:

tapioca-black-honey-pickled

タピオカはキャッサバと呼ばれるでんぷんから作られています。
キャッサバにはビタミンCが豊富に含まれており、キャッサバに含まれるビタミンCは、でんぷんに守られるので、加熱しても壊れにくいです。
ビタミンCには抗酸化作用があり、肌の酸化を抑制してくれるので、シミやくすみなどの美肌効果やニキビなどの肌トラブルを予防・改善してくれます。
また、肌の糖化を抑えてくれ糖化による肌のたるみにも効果的です。
その他にも風邪の予防や疲労回復にも効果があります。

今回は、タピオカ黒蜜漬けの作り方をご紹介したいと思います。

タピオカ黒蜜漬けの作り方

準備する材料

  • 乾燥タピオカ 1袋
  • 黒蜜 適量
  • きな粉 適量

手順1:タピオカを茹でる

鍋に水を入れて加熱し、乾燥タピオカを加えて中火で30分程茹でる。

30分茹でたら火をとめて蓋をし、20~30分程蒸らす。

手順2:ザルにあげる

タピオカをザルにあげて流水で洗って冷やし、水を切る。

手順3:黒蜜に漬ける

容器にタピオカを入れて、黒蜜を加え混ぜ合わせる

冷蔵庫に入れ、1時間程漬け込む。

手順4:盛り付ける

器にタピオカを盛り付け、きなこをかけたら完成♪

美味しく作るポイント

鍋でタピオカを茹でる際には、芯がなくなったらザルにあげましょう。
黒蜜はお好みの甘さで調節して下さいね。
たくさん作って冷凍しておくと、使いたいときに使えるので便利ですよ。
冷凍タピオカを使うときは、電子レンジで加熱しましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

doll-festival-japanese-confectionery

ひな祭り和菓子の手作りレシピ

ひな祭りといえば、3色のひなあられや雛もち、ピンク色の餅で桜の葉に包まれた桜餅など定番の和菓子がいろいろあります。その中でも桜もちには関西風と関東風の桜餅があります。今回は、関東風の桜餅の作り方をご紹 …

clam-soup-shiradashi

はまぐりのお吸い物を白だしで作るレシピ

ひな祭りの行事食として食べられる一つとして、はまぐりのお吸い物があります。なぜはまぐりのお吸い物を食べるのかご存知でしょうか。はまぐりには、姫様(女の子)という意味があります。また、2枚の貝がピッタリ …

chia-seeds-drink

【人気】チアシードドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードは水に浸すことで粒ひとつひとつが透明のジェルに覆われます。これはチアシードに含まれる水溶性食物繊維の一種で「グルコマンナン」と言います。大さじ1杯のチアシードの食物繊維はなんと5gなのです。 …

bamboo-charcoal-curry

【竹炭パウダー】竹炭カレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーとは竹炭を高温で活性化させた食用の竹炭です。活性化させることにより、細孔と呼ばれる無数の穴があき穴に吸収してくれる作用があります。竹炭を摂取することにより、体の毒素を吸収してくれ外へ排出し …

asparagus

雑穀米アスパラチャーハンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

アスパラには胃酸の分泌を抑えたり、疲労回復に効果があります。 そんなアスパラと、健康に嬉しい雑穀米を使った雑穀米チャーハンのレシピをご紹介します。 時間がない時でもサクッと作れるのでおすすめです。 材 …