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料理

カッテージチーズとしいたけの白あえの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月29日 更新日:

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栄養をバランスよく含んだカッテージチーズ。
爽やかな酸味があり柔らかく食べやすいのが特徴的です。
生でも加熱しても美味しいので、サラダからパスタ、グラタン、スウィーツなどさまざまな調理方法があります。
今回は健康に効果的なしいたけと合わせて、カッテージチーズとしいたけの白あえの作り方をご紹介致します。
柔らかいカッテージチーズを使うことで、豆腐と和えたように美味しく仕上がりますよ。
ではさっそくご紹介したいと思います。

カッテージチーズとしいたけの白あえの作り方

準備する材料(2人分)

  • カッテージチーズ 大さじ2
  • しいたけ 3枚
  • めんつゆ 小さじ2
  • 鶏がらスープの元 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 適量
  • 白ゴマ 適量

手順1:下準備する

分量分の材料を用意する。

しいたけの石づきを除いて薄切りにする。

お鍋に水を1カップ入れ沸騰したら、しいたけと鶏がらスープの元を入れて煮る。

手順2:ボウルに入れる

ボウルににんにくチューブ、めんつゆを入れて混ぜる。

カッテージチーズを加えて混ぜ合わせる。

しいたけと白ゴマを入れて和える。

手順3:盛り付ける

器に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

しいたけは電子レンジで

調味料はお好みで調節して下さいね。
しいたけは電子レンジで加熱してもいいですよ。

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