おからパウダーには大豆イソブラボンが豊富に含まれており、美肌・バストアップ・生理不順などに効果的です。
また食物繊維が豊富で腸内環境を活発にし、便秘も解消してくれます。
女性にはとても嬉しい商品ですね。
そんなおからパウダーに豆乳を加えてヘルシーにしたポテトサラダの作り方をご紹介します。
おからパウダーポテトサラダ・豆乳の作り方(2人分)
手順1：下準備
じゃがいもを2個皮のまま中火で沸騰したお湯で茹で、竹串が刺さるくらい柔らかくなったら皮を剥きます。
きゅうりを1／2輪切りにして塩もみし、玉ネギは1／4縦に薄切りにし500Ｗのレンジ2分程加熱して水分を切って下さい。
ロースハムは2枚短冊切りにしましょう。
手順2：ポテトサラダを作る
茹でたじゃがいもを粗つぶししおからパウダーを10g・豆乳を50CC入れて混ぜ、きゅうり・玉ネギ・ロースハムを加えます。
鶏ガラスープの素を小1入れざっくり混ぜましょう。
手順3：盛り付ける
ポテトサラダをお皿に盛り付け、仕上げにブラックペーパー・パセリを振りかけたら完成です。
美味しく作るポイント
マヨネーズのかわりに豆乳を加えることでヘルシーでクリーミーに仕上がります。
じゃがいもが熱いうちに豆乳と馴染ませ好みで量を調節しましょう。
