美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

鏡餅ピザの簡単美味しい食べ方!おすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月8日 更新日:

kagami-mochi-pizza

縁起の良い鏡餅で作るピザを作ってみませんか。
カリカリの焼いたお餅と、たっぷり、とろ~りチーズが絶妙にマッチしてとても美味しいですよ☆

お正月料理の飽きた頃に、ピザとお餅をミックスして作ってみました。

今回は、鏡餅ピザの美味しくて簡単な作り方をご紹介いたします。

鏡餅ピザの作り方

材料(直径15cm位)

  • 鏡餅 4〜5個(適量)
  • ミニトマト 5~6個
  • ピーマン 1個
  • ウィンナー 4本
  • ベーコン 4枚
  • コーン 適宜
  • ピザ用チーズ 適宜
  • サラダ油 適宜
  • ピザソースorトマトソース 適宜

手順1:下準備

野菜類をよく洗っておく。

お供えしてあった鏡餅に手合わせて感謝を込めて下げる。

ほこりがかぶっている場合は水で洗いキッチンペーパーで良くふき取る。

手順2:鏡餅を割る

木槌または金槌で、適当な大きさに鏡餅を割る。

※カチカチに硬くなっている場合には簡単に割れますが、なかなか割れない場合は中身が乾燥しきれていない状態ですので、この場合には、ボウルに水を入れて餅を入れて3時間~半日程度浸しておくと手でも砕ける硬さになります。

手順3:具材を切る

ベーコンを適当に切り、ウィンナーを斜めに切る。

ピーマンを細切りにして、ミニトマトを半分に切る。

手順4:フライパンに並べる

フライパンにサラダ油を敷いて温めておく。

水気を落とした、お餅を平らに並べる。

※水に浸した場合には水気で油がはねるのでキッチンペーパーで良く吹き取る。

手順5:具をのせて焼く

「手順3」の上にソースを塗り広げ、手順3の具材をベーコン、ウィンナー、ピーマン、トマト、コーンを上に載せて、チーズをたっぷりのせる。

手順6:蓋をして焼く

フライパンにフタをして、チーズが均一にとけるまで、中火でゆっくりと焼く。

餅がカリカリになり、焼き目がついたら火を止める。

手順7:盛り付け

焼きあがったピザをお皿に移して出来上がり♪

美味しく作るポイント

フタ付き

今回はフライパンで作りましたが、オーブンやホットプレートでも簡単にできますよ。
餅の上にトッピングをたくさん乗せるため、フタ付きが必要です。
ソースもチーズもケチらずにたっぷりとのせるのが美味しさのポイントです!

-料理
-

執筆者:

関連記事

omelette-rice

雑穀米オムライスの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

雑穀米を使ったふわとろオムライスを簡単に作る方法をご紹介します。 ふわっとした卵と雑穀米の独特な食感がマッチして、癖になる味わいです。 慣れれば「何か作って」と言われたときにサッと提供することができま …

cinnamon-banana-toast

【人気】シナモンバナナトーストの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

普段私たちが普通に食べているバナナですが、エネルギー作用と腹持ちがいいのとアスリート達も栄養補給できるとして、また手軽に摂取できるので用いられています。このバナナは実は加熱することによって善玉菌の餌と …

cottage-cheese-tomato-macrophyll-salad

カッテージチーズとトマトと大葉のサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズとは生乳から乳脂肪分を取り除き、脱脂乳を原料に作られているチーズです。脂肪分を除去しているので低脂肪ですが、たんぱく質やカルシウム、マグネシウムなどの栄養成分はそのまま残されています。 …

acai-yogurt-drink

アサイーヨーグルトドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

朝食をヨーグルトでとるという方も多いかと思います。ヨーグルトにちょっとトッピングして作るだけで腸にも良くて、栄養も摂ることができます。アサイーを使ったレシピが多く紹介されていますが、便秘に良いとされる …

pancake

【アレンジ】雪見だいふくホットケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

お子さんがいるご家庭だと、ホットケーキミックスを常備している家庭も多いのではないでしょうか。たまごと牛乳があればすぐに作れてしまうので便利ですよね。ホットケーキの良い所は、何にでもトッピングがきくのが …