美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

鏡餅ピザの簡単美味しい食べ方!おすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月8日 更新日:

kagami-mochi-pizza

縁起の良い鏡餅で作るピザを作ってみませんか。
カリカリの焼いたお餅と、たっぷり、とろ~りチーズが絶妙にマッチしてとても美味しいですよ☆

お正月料理の飽きた頃に、ピザとお餅をミックスして作ってみました。

今回は、鏡餅ピザの美味しくて簡単な作り方をご紹介いたします。

鏡餅ピザの作り方

材料(直径15cm位)

  • 鏡餅 4〜5個(適量)
  • ミニトマト 5~6個
  • ピーマン 1個
  • ウィンナー 4本
  • ベーコン 4枚
  • コーン 適宜
  • ピザ用チーズ 適宜
  • サラダ油 適宜
  • ピザソースorトマトソース 適宜

手順1:下準備

野菜類をよく洗っておく。

お供えしてあった鏡餅に手合わせて感謝を込めて下げる。

ほこりがかぶっている場合は水で洗いキッチンペーパーで良くふき取る。

手順2:鏡餅を割る

木槌または金槌で、適当な大きさに鏡餅を割る。

※カチカチに硬くなっている場合には簡単に割れますが、なかなか割れない場合は中身が乾燥しきれていない状態ですので、この場合には、ボウルに水を入れて餅を入れて3時間~半日程度浸しておくと手でも砕ける硬さになります。

手順3:具材を切る

ベーコンを適当に切り、ウィンナーを斜めに切る。

ピーマンを細切りにして、ミニトマトを半分に切る。

手順4:フライパンに並べる

フライパンにサラダ油を敷いて温めておく。

水気を落とした、お餅を平らに並べる。

※水に浸した場合には水気で油がはねるのでキッチンペーパーで良く吹き取る。

手順5:具をのせて焼く

「手順3」の上にソースを塗り広げ、手順3の具材をベーコン、ウィンナー、ピーマン、トマト、コーンを上に載せて、チーズをたっぷりのせる。

手順6:蓋をして焼く

フライパンにフタをして、チーズが均一にとけるまで、中火でゆっくりと焼く。

餅がカリカリになり、焼き目がついたら火を止める。

手順7:盛り付け

焼きあがったピザをお皿に移して出来上がり♪

美味しく作るポイント

フタ付き

今回はフライパンで作りましたが、オーブンやホットプレートでも簡単にできますよ。
餅の上にトッピングをたくさん乗せるため、フタ付きが必要です。
ソースもチーズもケチらずにたっぷりとのせるのが美味しさのポイントです!

-料理
-

執筆者:

関連記事

spinach-no-fresh-cream-quiche

ほうれん草生クリームなしキッシュの人気レシピ

ほうれん草は、緑黄色野菜の中でも最も栄養が高い野菜です。豊富なビタミン類、B-カロテン、カリウム、鉄分、食物繊維などさまざまな栄養素が含まれています。スーパーなどでほうれん草を選ぶときは、葉がしっかり …

chia-seeds-drink

【人気】チアシードドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードは水に浸すことで粒ひとつひとつが透明のジェルに覆われます。これはチアシードに含まれる水溶性食物繊維の一種で「グルコマンナン」と言います。大さじ1杯のチアシードの食物繊維はなんと5gなのです。 …

clam-soup

お食い初めのはまぐりお吸い物の作り方

お食い初めとは、赤ちゃんに食べ物を初めて与えるお祝いの行事です。「百日祝い(ももかいわい)」「真魚初め(まなはじめ)」「箸揃え」「箸祝い」「箸初め」「歯がため」などとも呼ばれています。生後100日〜1 …

sabakan-onion-pasta

さば缶と玉ねぎのパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

おしゃれなパスタを自宅でも作ってみたいと思ったことはありませんか?カルボナーラやミートソースもいいですが、本記事でご紹介する「さば缶と玉ねぎのパスタ」は簡単に揃えられる材料にも関わらず非常に美味しく、 …

cottage-cheese-mushroom-salad

カッテージチーズとマッシュルームのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズとはオランダ原産で熟成させない軟質チーズの一種になります。白い塊がそぼろ状になっており、爽やかな風味と酸味が特徴的です。そのままサラダに使用したり加熱するとふわっとした食感になるので、 …