ナッツは様々な種類がありますが、ココナッツ、マカデミアナッツ、くるみ、他多数。
健康的にもよく話題になるのでご存じの人も少なくないでしょう。
色々な種類のナッツの中でも特に健康効果について注目されているのが「アーモンド」です。
ダイエットしたい方にもとってもおすすめの食品なのですよ。
今回は、ケールのアーモンドサラダのご家庭で簡単に出来る作り方をご紹介いたします。
ケールのアーモンドサラダの作り方
材料(2人分)
- ケール 50g
- アーモンド又はスライス 20g
- ミニトマト 5個
- ★オリーブオイル 50m
- ★レモン汁 大さじ2
- ★塩コショウ 小さじ1
- ★ブラックペッパー 適量
- ★砂糖 小さじ1
- パルメザンチーズ 20g
手順1：下準備をする
各材料を分量分準備する。
ケールとミニトマトを水でよく洗っておく。
手順2：材料を切る
ケールの太い茎だけを取り除き、大きい葉っぱを手で一口大にちぎる。
ミニトマトを半分に切る。
手順3：ドレッシングを作る
容器にオリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、砂糖、ブラックペッパーを混ぜてドレッシングを作る
手順4：和える
ケールとドレッシングを合わせて和えておく。
手順5：炒める
フライパンにアーモンドを入れて香りが出るまで炒める。
手順6：チーズを削る
削り器でバルメザンチーズを削る。
手順7：盛り付け
皿にドレッシングと和えたケールを並べて、トマト、アーモンドを乗せて、チーズを上から振りかけたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
アーモンドを細かく砕く
アーモンドを細かく砕いて炒めても美味しくなります。
ドレッシングのヨーグルトを加えてみたりしてご自分の好みのアレンジしてみてくださいね。
