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料理

ケールのチキンサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月13日 更新日:

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最近ではサラダチキンが人気になっており、コンビニなどでよく売れています。
最大の特徴なのが、カロリーの低さです。
なんと!サラダチキンのカロリーは、100g当たり約105カロリーで、牛肉や豚肉と比較しても鶏肉は圧倒的に低カロリーなのですよ!
更に、もも肉ではなく鶏肉の中でも最も低カロリーなむね肉を使用しているため、よりヘルシーで低カロリーというわけなのです。
こんなに低カロリーなら、ダイエット中でも抵抗なく食べることができますね!
女性に人気の理由がここにあったのです。
今回は、ケールのチキンサラダのご家庭で簡単に出来る作り方をご紹介いたします。

ケールのチキンサラダの作り方

材料(2人分)

  • ケール 50g
  • ほぐしサラダチキン 80g
  • 青リンゴ 1/4
  • ミニトマト 5個
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★ナンプラー 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量

手順1:下準備をする

各材料を分量分準備する。

ケールとミニトマトを水でよく洗っておく。

手順2:材料を切る

ケールの太い茎だけを取り除き、大きい葉っぱを手で一口大にちぎる。

ミニトマトを半分に切る。

リンゴをいちょう切りにする。

手順3:ドレッシングを作る

容器にレモン汁、ナンプラー、ごま油、砂糖を混ぜてドレッシングを作る

手順4:混ぜる

ボウルにケールを入れて、ほぐしチキンサラダ、ミニトマト、青リンゴを入れて混ぜる。

ドレッシングを加えて、よく混ぜ合わせる。

手順5:盛り付け

皿に、サラダを盛ってブラックペッパーをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

りんごが無い場合は玉ねぎで

コンビニ手軽に買えて簡単に作れるほぐしサラダチキンを使用しました。
りんごの食感とほんのりした甘みが美味しいですよ。
りんごは無い場合は、玉ねぎでもシャキシャキ感の食感が味わえますのでおすすめです。

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