さばは健康にとてもいい食材といわれています。
不規則な食生活や睡眠不足、ダイエットやストレスなどで生活習慣が乱れ健康に影響している方もいるのではないでしょうか。
特に忙しい方などは手軽に栄養を摂取したいものですよね。
そこでさば缶を日々の食生活に取り入れることをオススメしたいです。
さば缶にはさばの栄養が凝縮されており面倒な下処理もいらないので、誰でも簡単にすぐ食べれます。
今回はさば缶をアレンジして、簡単に作れるさば缶と納豆のぶっかけうどんをご紹介したいと思います。
さば缶と納豆のぶっかけうどんの作り方
用意する材料(1人分)
- うどん 1玉
- さば缶(水煮) 1缶
- 納豆 1パック
- 青ねぎ 適量
- 大葉 2枚
- 卵黄 1個
- ラー油 適量
- 麺つゆ 適量
手順1：下準備する
ねぎを小口切りにし大葉を千切りにします。
手順2：うどんを茹でる
沸騰したお湯にうどんを入れ茹でます。
茹で上がったらザルにあげ水気をきりましょう。
手順3：つゆを作る
麺つゆにラー油を加え混ぜます。
手順4：具材を混ぜる
納豆に付属のタレを入れ粘りけがでるまで混ぜたら、さばを煮汁ごとほぐしながら入れ混ぜて下さい。
手順4：盛り付ける
お皿にうどんを移しつゆを全体にかけましょう。
その上に先程混ぜた具材と大葉、青ネギ、卵黄をのせたら完成です。
美味しくつくるポイント
さばの煮汁にも栄養があるので煮汁ごと入れましょう。
ラー油を入れるとピリ辛で美味しくなりますよ。
