美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ミニトマトとはちみつのマリネ人気レシピ

投稿日:2019年3月26日 更新日:

marinade-of-a-mini-tomato-and-the-honey

そのまま生で食べても美味しいミニトマト(プチトマト)ですが、火を通すとさらに旨味が凝縮して、栄養価も高くなります。

今回はそんなミニトマトを使って、ミニトマトとはちみつのマリネの作り方をご紹介したいと思います。
見た目もかわいくフルーツみたいな甘酸っぱいマリネで、パーティのおもてなしにもピッタリですよ。

ミニトマトとはちみつのマリネの作り方

準備する材料(20個分)

  • プチトマト赤 10個
  • プチトマト黄   10個
  • ☆はちみつ    大さじ1.5
  • ☆酢        小さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1/2
  • ☆レモン汁    大さじ1/2

手順1:下準備する

ミニトマトはヘタを取り水洗いする。

お尻の部分につまようじで一か所穴をあけるか、フォークで切り込みを入れる。

小鍋にお湯を沸かして、ミニトマトを熱湯にさっとくぐらせる。

氷水に取って、皮を剥く。

手順2:冷蔵庫で冷やす

ボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせる。

ミニトマトを加えて、冷蔵庫で2時間~1晩程冷やし、味を馴染ませる。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

冷やして食べると美味しくいただけます。

粗挽きコショウを振りかけると、スパイシーになりまた違った味が楽しめますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

japanese-mustard-spinach-shimeji-mentsuyu-nibitashi

小松菜としめじのめんつゆ煮浸しの人気レシピ

日ごろから、たっぷり摂りたい葉物野菜!中でも小松菜はビタミンB2とカルシウムが豊富に含まれていて、味はほうれん草などと比べると淡泊で比較的使いやすい野菜と言えますね。その小松菜をしめじとめんつゆと共に …

jerusalem-artichoke-mayonnaise-salad

菊芋マヨネーズサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

菊芋ときくとあまり馴染みがないかもしれませんが、栄養がとても豊富に含まれていることからスーパーフードや健康食品と呼ばれています。血糖値やコレステロールを下げてくれ、糖尿病予防など生活習慣病に効果的です …

cinnamon-cookie

【人気】シナモンクッキーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

サブレのような食感でサクサクツとして、シナモンの香りがただよい、とても美味しくて病みつきになってしまうクッキーを作ってみませんか?家族みんなが喜ぶ、おやつにはもってこいのクッキーです。 今回は自宅で出 …

sabakan-kimchi-cheese-baked

さば缶とキムチのチーズ焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

さばの水煮缶を使ったヘルシー料理、ダイエットにもおすすめです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 焼酎、ハイボール、ワインとなんでも合いますし、家飲みでのちょっとしたおつまみに簡 …

tsukemen

【アレンジ】チキンラーメンつけ麺の簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

昔から愛され続けているチキンラーメン。もちろんそのまま食べても美味しいですが、アレンジして食べるのが話題になっています。アレンジ一つでさまざまな味のチキンラーメンが楽しめますよ。今回はアレンジレシピの …