美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ミニトマトとはちみつのマリネ人気レシピ

投稿日:2019年3月26日 更新日:

marinade-of-a-mini-tomato-and-the-honey

そのまま生で食べても美味しいミニトマト(プチトマト)ですが、火を通すとさらに旨味が凝縮して、栄養価も高くなります。

今回はそんなミニトマトを使って、ミニトマトとはちみつのマリネの作り方をご紹介したいと思います。
見た目もかわいくフルーツみたいな甘酸っぱいマリネで、パーティのおもてなしにもピッタリですよ。

ミニトマトとはちみつのマリネの作り方

準備する材料(20個分)

  • プチトマト赤 10個
  • プチトマト黄   10個
  • ☆はちみつ    大さじ1.5
  • ☆酢        小さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1/2
  • ☆レモン汁    大さじ1/2

手順1:下準備する

ミニトマトはヘタを取り水洗いする。

お尻の部分につまようじで一か所穴をあけるか、フォークで切り込みを入れる。

小鍋にお湯を沸かして、ミニトマトを熱湯にさっとくぐらせる。

氷水に取って、皮を剥く。

手順2:冷蔵庫で冷やす

ボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせる。

ミニトマトを加えて、冷蔵庫で2時間~1晩程冷やし、味を馴染ませる。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

冷やして食べると美味しくいただけます。

粗挽きコショウを振りかけると、スパイシーになりまた違った味が楽しめますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

it-is-chinese-chives-ball-and-pork-roasting

ニラ玉と豚肉炒めの人気レシピ

ニラはネギ科ネギ属の栄養価が高い緑黄色野菜です。日本では「古事記」や「万葉集」に出てくるほど古くから知られており親しまれていました。独特の匂いが特徴的で、仏教ではこの匂いを共に匂いのきついニンニクやラ …

clam-soup

お食い初めのはまぐりお吸い物の作り方

お食い初めとは、赤ちゃんに食べ物を初めて与えるお祝いの行事です。「百日祝い(ももかいわい)」「真魚初め(まなはじめ)」「箸揃え」「箸祝い」「箸初め」「歯がため」などとも呼ばれています。生後100日〜1 …

chicken-breast-meat-ponzu

鶏胸肉ポン酢チャーシューの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

鶏胸肉は鶏もも肉よりも低価格で、調理方法もさまざま、毎日の食卓にも並びやすい食材になります。健康や疲労回復、ダイエット効果などが期待できます。鶏胸肉に含まれるイミダゾールジペプチドという栄養素は疲労回 …

toast

【アレンジ】雪見だいふくトーストの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

みんな大好き!雪見だいふく!アイスクリームの中でも定番としてロングセラーのヒット商品ですよね! 「雪見だいふく」を使って色々なものと掛け合わせて、「雪見だいふくアレンジレシピ」と題して、シリーズでご紹 …

acai-yogurt-drink

アサイーヨーグルトドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

朝食をヨーグルトでとるという方も多いかと思います。ヨーグルトにちょっとトッピングして作るだけで腸にも良くて、栄養も摂ることができます。アサイーを使ったレシピが多く紹介されていますが、便秘に良いとされる …