美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

カッテージチーズとキャベツのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

cottage-cheese-cabbage-salad

カッテージチーズにはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEなどさまざまなビタミンが含まれています。
ビタミンB1は炭水化物の代謝を助けてエネルギーを作り出し、疲労回復に役立ちます。
ビタミンB2は細胞の新陳代謝を促進して、皮膚や粘膜の成長や機能維持をしてくれるので、美肌などに効果的です。
ビタミンB6にはたんぱく質をエネルギーに変えて代謝を支え、筋肉や血液を作る重要な働きをしてくれます。
ビタミンEは抗酸化作用が働き、活性酵素を抑え動脈硬化や皮膚や血管の老化を防ぎアンチエイジング効果が期待できます。
ビタミンだけでもこんなにたくさんの効果があるのですね。
今回はカッテージチーズとキャベツのサラダの作り方をご紹介したいと思います。

カッテージチーズとキャベツのサラダの作り方

準備する材料(2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • カッテージチーズ 50g
  • 塩 少々
  • めんつゆ 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 塩コショウ 適量

手順1:下準備する

キャベツとにんじんを千切りにする。

ざるに上げ塩を少々ふり手で軽くもみ、しんなりするまで15分程置く。

キッチンペーパーなどで水気をふく。

手順2:ドレッシングを作る

ボウルにめんつゆとマヨネーズを入れよく混ぜる。

塩コショウを加え味を整える。

手順3:混ぜ合わせる

「手順2」のボウルにキャベツとにんじん、カッテージチーズを入れ混ぜ合わせる。

手順4:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

水気はしっかり絞る

キャベツとにんじんの水気はしっかり絞りましょう。
調味料はお好みで調節して下さいね。
お好きなドレッシングをかけて召し上がってもいいですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

chia-seeds-drink

【人気】チアシードドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードは水に浸すことで粒ひとつひとつが透明のジェルに覆われます。これはチアシードに含まれる水溶性食物繊維の一種で「グルコマンナン」と言います。大さじ1杯のチアシードの食物繊維はなんと5gなのです。 …

jerusalem-artichoke-amazuzuke

菊芋の甘酢漬けの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

菊芋にはイヌリンという成分が含まれており、さまざまな病気を予防してくれる効果があります。イヌリンにはビフィズス菌などの善玉菌の餌になり悪玉菌を減らしてくれます。悪玉菌が減り善玉菌が増えると腸内環境が整 …

food-boiled-and-seasoned-of-a-bracken-and-the-mushroom

わらびとキノコの煮物人気レシピ

お花見の時期を過ぎた頃から本格的に出回ってくるこの時期、春の山菜を代表する食材のわらび!アク抜きをする事で、ほろ苦さを楽しめる大人の美味しい食材になります。わらびは色々な料理のトッピングにも使え、もち …

chicken-breast-meat-ponzu

鶏胸肉ポン酢チャーシューの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

鶏胸肉は鶏もも肉よりも低価格で、調理方法もさまざま、毎日の食卓にも並びやすい食材になります。健康や疲労回復、ダイエット効果などが期待できます。鶏胸肉に含まれるイミダゾールジペプチドという栄養素は疲労回 …

jerusalem-artichoke-chicken-fried-food

菊芋と鶏肉の炒めものの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

鶏胸肉はどの料理に使っても美味しく作れますが、特徴として脂肪分が少なく、比較的さっぱりと味わうことができるお肉です。肉質は柔らかくてまた、タンパク質が多いのも特徴的です。ささみも鶏胸肉に近い場所にあり …