「おからパウダー」はおからを乾燥させて粉末状にしたものです。
大豆イソブラボンや食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消や美肌効果・ホルモン安定・満腹感もありダイエット効果に繋がります。
健康や美容にも最適なおからパウダーをサイリウム（オオバコ粉）と組み合わせたお好み焼きの作り方をご紹介致します。
おからパウダーお好み焼き・サイリウムを使った作り方（二人分）
手順1：生地を作る
- ボールにおからパウダー大さじ4、サイリウム小さじ1/2、粉末出しを小さじ1/2入れて粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。
- 水150㏄、卵を1個加えかき混ぜる（※水の量は緩すぎず生地を見ながら調整する）
- キャベツを1枚～2枚みじん切りに切り、豚肉を適量食べやすい大きさに切る。
- キャベツを入れてよく絡ませる。
手順2：お好み焼きを作る
- フライパンを温めオリーブオイルを適量引いて豚肉を並べる。
- 混ぜた生地をフライパンに流し入れる。
- 蓋をして約3分～4分間蒸し焼きする。
- お好み焼きをひっくり返す。（壊れやすいため丁寧に）
- 片面もひっくり返し焼く。
- 両方共、お好みの色に焼き上げる。
手順3：盛り付ける
適量ソースを塗って、マヨネーズをかけたら完成です！♪
美味しく作るポイント
サイリウムを入れることでもちもちとした生地に仕上がります。
