美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【オーブン】大豆ミートの揚げない唐揚げの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月10日 更新日:

soy-meat-not-fried-chicken

大豆ミートも調理方法によっては豚肉と鶏肉の中間ぐらいの食感と味がするのが普通なのですが、よく「肉の味がしない」というのも耳にしますが、あれはたぶん牛肉と比べた場合の食感なのではないでしょうか。
個人的な意見ですが、自然に食べて味わうと違和感は全くなくてとっても美味しいと思いますよ。
今回は「大豆ミートの揚げない唐揚げ」の簡単な作り方をご紹介したいと思います。

大豆ミートの揚げない唐揚げの作り方

材料

  • 大豆ミート(ブロックタイプ)10個
  • ガーリックパウダー 適量
  • チキンコンソメの素 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2

手順1:下準備

大豆ミート(ブロックタイプ)を規定の通りお湯でふかして水気をとっておく。

オーブンを190℃に予熱しておく。

手順2:絡める

ふかした大豆ミート(ブロックタイプ)をしょうゆ、酒と絡ませて、10分間置いて馴染ませる。

手順3:オーブンで焼く

10分経ったら、チキンコンソメの素とガーリックパウダーを加えてまぶして190℃に予熱しておいたオーブンで5分間焼く。

手順4:片栗粉を絡ませる

5分間たったら、オーブンから取り出してオリーブオイルを絡ませて片栗粉をまぶし、再度オーブンに入れて10分程焼くと出来上がり♪

美味しく作るポイント

一度オーブンに入れて焼く

チキンコンソメの素とガーリンクパウダーをまぶした後で一度オーブンに入れて焼くことで味がしっかりと付くのと、「手順1」のお湯で戻した後にしっかりと水気を取ることで調味料を吸収しますので美味しくなりますよ♪

-料理
-

執筆者:

関連記事

bar-agar-lemon-jelly

棒寒天レモンゼリーの人気レシピ

寒天には食物繊維がとても豊富に含まれています。食物繊維には水に溶けにくいタイプの不溶性食物繊維と、水に溶けるタイプの不溶性食物繊維の2種類ありますが、寒天には両方の食物繊維が含まれています。乾燥状態で …

rigatoni

【パスタの種類】リガトーニの特徴と茹で時間や合うソース

リガトーニ(rigatoni)はイタリアのショートパスタに区別される短めのパスタです。マカロニと同じくデュラムセモリナ粉と水で作られています。 リガトーニの名前の由来 線を引くという意味 パスタの表面 …

it-is-chinese-chives-and-egg-roasting-of-the-jews-ear

ニラとキクラゲの玉子炒め人気レシピ

きくらげは、不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、不溶性の食物繊維は、おなかの中で膨らんで腸を刺激し、腸の蠕動運動を活性化させる働きをします。その結果として、便秘の解消などに効果が期待できますよ。 今 …

meat-filling-teriyaki-source-of-the-shiitake

椎茸の肉詰め照り焼きソース人気レシピ

椎茸の旨みもたっぷりと引き出してくれる、照り焼きのしいたけハンバーグ!肉厚で大きめのしいたけに、練りこんだハンバーグのタネをのせて、焼き上げました。ソースは和風の照り焼きソースです。 今が旬で、食べ応 …

wild-yam-tororo-rice

自然薯のとろろご飯の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

自然薯の食べ方の中で王道とされているとろろご飯。粘りの強い自然薯のうまみをだし汁で割って、やわらかいトロットロなとろろご飯を作ってみましょう。 とろろにネギトロやマグロ、温泉卵などをトッピングしてアレ …