カッテージチーズとは生乳から乳脂肪分を取り除き、脱脂乳を原料に作られているチーズです。
脂肪分を除去しているので低脂肪ですが、たんぱく質やカルシウム、マグネシウムなどの栄養成分はそのまま残されています。
低カロリーなのでダイエット中でも栄養がとれる優れた食材なんです。
今回は美肌に良いとされるリコピンがたっぷり入ったトマトと合わせて、カッテージチーズとトマトと大葉のサラダの作り方をご紹介したいと思います。
簡単に作れるので是非作ってみて下さいね。
カッテージチーズとトマトと大葉のサラダの作り方
準備する材料(2人分)
- トマト 1個
- 大葉 3枚
- カッテージチーズ 80～100g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
手順1：下準備する
トマトを食べやすい大きさにきり、大葉は細切りする。
手順2：ボウルに入れる
ボウルにトマトと大葉、カッテージチーズを入れる。
オリーブオイル、塩、黒コショウを加えて混ぜ合わせる。
手順3：盛り付ける
器に盛り付けたら完成♪
美味しく作るポイント
トマトは冷蔵庫で冷やす
塩とブラックペッパーはお好みで調節して下さいね。
トマトは冷蔵庫で冷やしておきましょう。
ポン酢を加えても美味しいですよ。
