カッテージチーズは熟成させないので80%もの水分が含まれており、粒状で柔らかいのが特徴的です。
低カロリー・低脂肪・高たんぱく質ですが栄養もしっかり含まれており、健康や美容効果も期待できます。
淡白な味わいでどんな料理とも相性抜群なので、いろいろな調理が楽しめますよ。
今回はカッテージチーズソースの作り方をご紹介したいと思います。
野菜やお魚、お肉などにかけたりと何でも合うので、是非作ってみて下さいね。
カッテージチーズソースの作り方
準備する材料(2人分)
- カッテージチーズ 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ1
- 味噌 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 塩コショウ 適量
手順1：下準備する
材料の分量を量って用意する。
手順2：ボウルに入れる
ボウルにマヨネーズ、味噌、はちみつを入れて混ぜる。
カッテージチーズを入れて混ぜ合わせる。
塩コショウで味を整える。
手順3：盛り付ける
器に盛り付ける。
*魚や野菜、お肉などお好きな料理にかけて食べて下さいね。
美味しく作るポイント
ペースト状タイプがオススメ
調味料はお好みで調節しましょう。
はちみつの変わりに砂糖を加えてもいいですよ。
カッテージチーズはそぼろ状のものとペースト状がありますが、ペースト状タイプがオススメになります。
