普段私たちが、使っているスパイスの種類を考えたらたくさんのあると思いますが、
スパイスには様々な歴史があります。
その中でもシナモンは大変に歴史が深いスパイスであり、世界最古のスパイスとも言われているのです。
旧約聖書やパピルスにも登場してきており、紀元前4000年ごろに使われていたと伝えられていいます。
当時は主にミイラの防腐剤や香油として用いられていたようで、理由はシナモンに強い
抗菌作用と殺菌作用があることがわかっていたからなのです。
「スパイスの王様」とも呼ばれており、豊富な栄養成分が含まれていることからそう呼ばれているようです。
料理やお菓子の香りづけはもちろんのこと、漢方や生薬としても用いられています。
バナナには、炭水化物をはじめビタミンC、ビタミンE、ビタミンB6や葉酸などのビタミン類やカリウム、マグネシウム、銅、などのミネラル類を豊富に含んでいて、栄養バランスが高く評価されています。
今回は栄養バランス抜群のシナモンパウダー焼きバナナを使った簡単にできる作り方をご紹介いたします。
シナモンパウダー焼きバナナの作り方
材料 (一人分)
- バナナ 1本
- シナモンパウダー 適量
- 砂糖 適量
手順1：バナナを焼く
耐熱皿にバナナをおきオーブンに入れて500wで約1分半焼きます。
手順2：皮をむく
程よく焼けたら、バナナの両側を切り、中央を皮の厚さに切り込んで皮をむきます。
※熱いので気を付けてください。
手順3：クッキングシートで包み込む
クッキングシートに皮をむいたバナナを入れます。
手順4：加熱する
シナモン、砂糖をかけて少し加熱します。砂糖が溶けたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
かけてみる
ガムシロップやはちみつをかけてみても美味しいですよ。
