トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋人気レシピ

リコピンたっぷりのトマトと鶏肉、野菜をたっぷり入れた、トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋の作り方をご紹介したいと思います。
トマトととろ～りチーズの相性はピッタリ！
まろやかな味わいでとても美味しいですよ。

トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋の作り方

準備する材料(4人分)

• 鶏もも肉　　　　200g
• ウインナー　　　4本
• 人参　　　　　　1本
• 玉ねぎ　　　　　1/2個
• ブロッコリー　　1/2房
• キャベツ 3枚
• カットトマト缶　　1缶
• オリーブオイル　小さじ1
• にんにく　　　　1片
• 水　　　　　　　500cc
• ミックスチーズ　適量
• ドライパセリ　　適量

【調味料】

• コンソメ顆粒　　大さじ1
• 酒　　　　　　　大さじ1
• ケチャップ　　　大さじ1
• ウスターソース　大さじ1
• 塩コショウ　　　少々

手順1：下準備する

にんにくをみじん切りにする。

人参と玉ねぎはくし切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

キャベツはざく切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。

手順2：鍋で煮る

鍋にオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、香り立ったら鶏もも肉、ウインナーを入れ、少しこんがりと焼き目がつくまで炒める。

玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、水を加えてコトコト煮る。

野菜がしんなりしてきたらカットトマト缶を加える。

酒、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを入れ、蓋をして弱火で煮込む。

ミックスチーズをお好みで入れる。

手順3：盛り付ける

パセリを振りかけたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

野菜から水分がでるので、水は様子をみながら調節して下さいね。