美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

新玉ねぎとベーコンのスープ人気レシピ

投稿日:2019年3月27日 更新日:

soup-of-new-onion-and-the-bacon

新玉ねぎは、3~5月が旬の時期です。
甘くて水分が多いためみずみずしく、美味しくとても食べられます。
また、普通の玉ねぎ同様、さまざまな栄養素が含まれており、健康効果が高いと言われています。

今回は、新玉ねぎとベーコンのスープの作り方をご紹介したいと思います。

新玉ねぎとベーコンのスープの作り方

準備する材料(2人分)

  • 玉ねぎ      2個
  • コンソメキューブ 2個
  • ベーコン     4枚
  • にんにく     1片
  • 塩        少々
  • 黒こしょう    適量
  • 乾燥パセリ    適量
  • オリーブオイル  大さじ1
  • ドライパセリ   少々
  • 水        600ml

手順1:下準備する

玉ねぎの皮を剥いて、ヘタを取っておき、根の方に✖印の切り目を入れる。

塩を振り、ラップで1つずつ包み、600Wの電子レンジで5分~7分程加熱する。

ベーコンは細い短冊切りにする。

手順2:鍋で煮る

鍋にオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりになるまで炒める。

水とコンソメを加えてひと煮立ちさせる。

手順1を汁ごと入れ、10~15分程煮込む。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付け、黒こしょうとパセリを振りかけたら完成♪

美味しく作るポイント

塩加減はお好みで調節しましょう。

タマネギの大きさなどによって、加熱時間が異なるので確認しながら加熱して下さいね。

お皿に移す時は、タマネギが崩れやすいので注意しましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

natto

【アレンジ】チキンラーメン納豆の簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

すぐ美味しい~♪すごくおいしい♪と聞くと皆さんだいたい分かりますよね?すっかりとお馴染みなった、チキンラーメンのテーマソングです。袋から出して、お湯をかけて、3分待つだけの簡単に美味しいラーメンなので …

harissa-mabo-tofu

ハリッサの麻婆豆腐の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近、耳にするハリッサとはなんでしょうか?中海生まれの唐辛子を元に作られた、ペースト状の辛口調味料なのです。唐辛子に、にんにく、コリアンダー、キャラウェイ、天然塩をあわせ、オリーブオイルとスパイスも入 …

mulberry-vinegar-syrup

桑の実のビネガーシロップの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

キレイな紅色のビネガーシロップ!インスタ映えして見た目もとってもキュートです。 炭酸割や、冷たい水で割ってみたり、かき氷などにかけてもとっても美味しいですよ! 実はこの桑の実、栄養豊富で特に抗酸化作用 …

cocoa-nibs-smoothie

カカオニブスムージーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

強い抗酸化作用で知られている成分の「ポリフェノール」がカカオニブには豊富に含まれています。抗酸化作用とは、字のごとく「酸化」に「抗(あらが)う」ことで、活性酸素を抑制する働きのことを表します。私たちの …

cottage-cheese-cream-pasta

カッテージチーズのクリームパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズはオランダで作られた熟成させないチーズです。低カロリーで爽やかな酸味とコクがあり、柔らかく食べやすい食感になります。手作りも可能で市販で売られている物は1週間以内、手作りは3日以内と長 …