美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

トマトと卵の中華炒め人気レシピ

投稿日:2019年3月27日 更新日:

it-is-tomato-and-chinese-roasting-of-the-egg

トマトと卵を鶏がらスープの素でさっと炒めるだけで、簡単にできちゃう中華炒めです。
ふんわり卵と、酸味のあるトマトの組み合わせが相性抜群ですよ。
ごま油で炒めることで香ばしい風味が食欲もそそります。

今回は、トマトと卵の中華炒めの作り方をご紹介したいと思います。

トマトと卵の中華炒めの作り方

準備する材料(2人分)

  • トマト      1個
  • 卵        2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • マヨネーズ    小さじ1
  • 塩コショウ    少々
  • ごま油      大さじ1
  • 万能ネギ     適量

手順1:下準備する

トマトはヘタを切り取り半分に切って、くし切りにする。

ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズと鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる。

手順2:フライパンで焼く

フライパンにごま油を半分中火で熱し、溶き卵を流し入れて、菜ばしで大きく混ぜる。

ふんわりと焼きたら一度取り出す。

再びごま油を半分熱し、トマトが温まるくらい炒めたら、炒り卵を戻し入れる。

塩、コショウで味を整える。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付け、万能ネギをかけたら完成♪

美味しく作るポイント

トマトは加熱しすぎないように注意しましょう。

卵にマヨネーズを加えることにより、卵がふんわりと仕上がりますよ。

塩加減はお好みで調節して下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

sauce-omelette-rice

雑穀米あんかけオムライスの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

雑穀米は栄養価が高く身体に必要な栄養がバランスよくとれます。健康や美容、ダイエットにも良いとされており今注目されている食品です。そんな雑穀米を使って簡単で美味しいあんかけオムライスを作ってみましょう。 …

shiitake-custard-like-egg-and-vegetable-dish-steamed-in-a-cup

【鍋で簡単】椎茸の茶碗蒸し人気レシピ

茶碗蒸しを滑らかに仕上げるのは、すが立ってしまったり、均等に固まらなかったりとか難しいと思っている方も多いのではないでしょうか?でも要点を知っておけばきれいに出来ちゃいますよ。茶碗蒸しを鍋で簡単に、上 …

marutai-stick-noodles-chilled-chinese-noodles

【アレンジ】マルタイ棒ラーメンで冷やし中華の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

マルタイ棒ラーメンは安くて手軽に作れ、美味しいのが人気のインスタント麺です。1袋に麺2人入っており、あっさりしょうゆ味が女性でも食べやすい味となっています。アレンジを加えることで、また違う料理や味にな …

harissa-ramen

ハリッサラーメンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ハリッサとは地中海料理によく使われている、唐辛子ベースに作られたペースト状の調味料です。オリーブオイルとスパイスが入っているので、辛さの中に香り高さもあります。ハリッサの辛さはマイルド感があり、ちょっ …

cottage-cheese-uncured-ham-sandwich

カッテージチーズと生ハムのサンドイッチの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

朝ごはんやお弁当、軽食など、片手で気軽に食べることができるサンドイッチ! お家で簡単に作れるサンドイッチですが、作ってから早めに食べないと、パンが水分を吸ってベチャっとなってしまいますよね。 サンドイ …