椎茸のチーズ焼き人気レシピ

スーパーなどで、肉厚の大きな椎茸を見つけたら是非、チーズ焼きを作ってみましょう。
簡単にできるレシピで、椎茸は傘が開ききったものでなく、なるべく肉厚な方が美味しいです。
こんがり焼き上げた「しいたけのチーズ焼き」はお酒のおともにピッタリですよ。

旨みたっぷりのしいたけと濃厚なチーズの組み合わせは絶妙です。
さらにお好きな食材をプラスすればボリュームもアップ！

今回は、椎茸のチーズ焼きの作り方をご紹介したいと思います。

椎茸のチーズ焼きの作り方

準備する材料(2人分)

椎茸　　　　　　4個

溶けるチーズ　　適宜

醤油　　　　　　適量

塩コショウ　　　適量

パセリ　　　　　適量

手順1：下準備する

椎茸はなるべく大きくて肉厚なものを準備。

生しいたけの軸をとる。

手順2：切る

椎茸のかさに包丁で✕の切れ込みを入れる。

手順3：味付け

耐熱皿に並べてくぼみに醤油を垂らし塩コショウもふる。
その上からとろけるチーズをのせる。

手順4：オーブンで焼く

オーブンに入れて、170℃で焼く。

オーブントースターは見ながら焼いて下さい。

手順5：盛り付け

焼けたらトースターから取り出して、パセリを上から降りかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

椎茸の軸を取るときに残らないようにきれいに取ることで、チーズが乗せやすいですよ。

チーズの下にお好みの具材を色々とのせて焼いても美味しくできます。

塩コショウ、醤油の分量はお好みでかけてください。