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料理

トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋人気レシピ

投稿日:2019年3月27日 更新日:

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リコピンたっぷりのトマトと鶏肉、野菜をたっぷり入れた、トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋の作り方をご紹介したいと思います。
トマトととろ~りチーズの相性はピッタリ!
まろやかな味わいでとても美味しいですよ。

トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋の作り方

準備する材料(4人分)

  • 鶏もも肉    200g
  • ウインナー   4本
  • 人参      1本
  • 玉ねぎ     1/2個
  • ブロッコリー  1/2房
  • キャベツ 3枚
  • カットトマト缶  1缶
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにく    1片
  • 水       500cc
  • ミックスチーズ 適量
  • ドライパセリ  適量
  • 【調味料】

  • コンソメ顆粒  大さじ1
  • 酒       大さじ1
  • ケチャップ   大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩コショウ   少々

手順1:下準備する

にんにくをみじん切りにする。

人参と玉ねぎはくし切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

キャベツはざく切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。

手順2:鍋で煮る

鍋にオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、香り立ったら鶏もも肉、ウインナーを入れ、少しこんがりと焼き目がつくまで炒める。

玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、水を加えてコトコト煮る。

野菜がしんなりしてきたらカットトマト缶を加える。

酒、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを入れ、蓋をして弱火で煮込む。

ミックスチーズをお好みで入れる。

手順3:盛り付ける

パセリを振りかけたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

野菜から水分がでるので、水は様子をみながら調節して下さいね。

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