近年、さば缶ブームが到来しツナ缶を上回りました。
なぜここまでさば缶が人気になったのでしょうか。
そのきっかけとなったのはテレビで紹介されたことがさば缶ブームにつながったと言われています。
それまで男性のお酒のおつまみなど、女性にはあまり食べる機会がありませんでした。
さばは健康に良いのはもちろんですが、実は女性には嬉しい美容やダイエットにもとても効果的なのですよ。
さばにはDHA とEPAという成分が豊富に含まれており、食欲を抑える効果があるので満腹感が得られやすくなります。
また血液の巡りを良くし新陳代謝を活発にしてくれるので、ダイエットやお肌のくすみ、くまにも効果的です。
そんなさば缶をアレンジしてさば缶の納豆丼を作ってみたいと思います。
さば缶の納豆丼の作り方
用意する材料(1人分)
- さば缶(味噌煮) 1缶
- 納豆 1パック
- しょうゆ 少々
- キャベツ 適量
- 刻みのり 適量
- 卵黄 1個
手順：下準備する
キャベツを千切りに切る。
手順2：材料を混ぜる
ボールに納豆と付属のタレとからし、しょうゆを入れ粘り気がでるまで混ぜたら、さば缶をほぐしながら入れ混ぜ合わせる。
手順3：盛り付ける
炊飯器で炊いたご飯をどんぶりに入れて、キャベツをひきその上に先程混ぜた材料をのせる。
刻みのりをぱらぱらと散らし卵黄をのせたら完成。
美味しく作るポイント
さば缶は汁まで全部いれると旨味が増します。
キャベツを入れることによって食べ応えがありますよ。
さばほぐしすぎないように注意しましょう。
お好みでごま油を加えても美味しいですので試してみて下さいね。
