旬のタケノコを使った、中華のおかずです！
タケノコとオイスターソースの相性は抜群ですよ！
バラ肉とタケノコ水煮を使うので、火が通りやすくあっという間に出来上がります♩
豚バラの旨味とシャキシャキ食感のタケノコは、それだけで、ご飯が進みますよ！
今回は、タケノコと豚肉のオイスター炒めの作り方をご紹介したいと思います。
タケノコと豚肉のオイスター炒めの作り方
準備する材料(2人分)
- 豚バラ肉 100g
- タケノコ水煮 100g
- ショウガ（千切り） 1/2片
- ☆オイスターソース 大さじ2
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- ネギ刻み 大さじ1
手順1：下準備する
材料を分量ごとに準備する。
手順2：切る
タケノコ水煮を軽く水洗いし、縦半分に切り、乱切りにする。
豚肉は一口大に切り、しょうがは千切り、ネギは細かく刻む。
手順3：炒める
フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
肉に焦げ色がついたところで、タケノコを入れてしんなりするまで炒める。
手順4：調味料を加える
しんなりしてきたら、☆印の調味料を加えて、汁気がなくなるまでさらに炒め合わせる。
手順5：盛り付け
汁気がなくなったら、器に盛り、ネギ刻みを散らしたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
手順3で炒める際に余分な脂はキッチンペーパーでとりましょう。
ごま油にしょうがを加えたら焦がさないようにして、よく香りを引きだして下さいね。
