美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

自然薯の煮物の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

wild-yam-stew

そろそろ煮物が美味しい季節になってきましたね。
いろいろな食べ方がある自然薯をサッツと煮て、ホックホクの食感で味わってみませんか。

煮物に入れる材料は、はんぺん、こんにゃく、大根など何を入れても美味しいのですが、シンプルに油揚げとおくらを入れて作ってみましょう。

それでは、「自然薯の煮物」の簡単な作り方をご紹介いたします。

自然薯の煮物の作り方

準備するもの(2人~3人分)

  • 自然薯   200g
  • 油揚げ   1枚
  • おくら    5本
  • めんつゆ  50cc
  • 水      1カップ
  • しょうゆ 大さじ1

手順1:下準備

自然薯の皮をむき、1㎝角にカットする。

油揚げを1㎝角にカットする。オクラを切る。

手順2:つゆを沸騰させる

鍋に、めんつゆ、水をいれて沸騰させる。

手順3:煮る

つゆが沸騰してきたらカットした自然薯を入れ弱火で5分間煮る。

手順4:油揚げを加える

1cm角に切った、油揚げとおくらを入れて味がなじむまで煮る。

しょうゆを加えて味の調整をする。

手順:5盛り付け

煮終わったら、皿に盛り付けてホックホクの自然薯の煮物の出来上がり♪

おいしく作るポイント

今回の食材は、火を軽く通すだけで食べられますので長時間煮る必要はありません。
めんつゆを選ぶ場合は、メーカーによって濃度違いますので、味見しながら調整してくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

jerusalem-artichoke-kimchi

菊芋キムチの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

なかなかスーパーなどでは見ることのない珍しい食材の菊芋ですが、他のお芋と違い、デンプンをほとんど含んでいません。そのデンプンの代わりに菊芋には「イヌリン」が豊富に含まれているのです。 私たちの体は、こ …

tempura-of-japanese-parsley-and-the-shiitake

セリと椎茸の天ぷら人気レシピ

セリは、古くからある植物です。全国の野山に自生しており、夏になると花を咲かせます。美味しいセリを選ぶポイントは、葉が濃い緑色でみずみずしく、香りが強いものがおススメです。保存方法は、キッチンペーパーを …

spinach-hondashi-boiled

ほうれん草のほんだしのおひたしの人気レシピ

栄養豊富でビタミンの多いほうれん草ですが、できるだけ新鮮な野菜を買いたいですよね? スーパーなどで買うときにちょっとしたポイントを押さえておきましょう!まず、ほうれん草の葉が「濃い緑色」で「ピンと葉先 …

sake-lees-miso-soup

酒粕味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

昔から、朝は必ず味噌汁というご家庭も多いかと思いますが、最近テレビで「長生き味噌汁&酒粕みそ汁」が紹介されていました。味噌汁は日本の代表料理として有名で日本人に親しまれていますが、さらにひと手間&材料 …

tomato-cheese-pan-of-a-tomato-and-the-chicken

トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋人気レシピ

リコピンたっぷりのトマトと鶏肉、野菜をたっぷり入れた、トマトと鶏肉のトマトチーズ鍋の作り方をご紹介したいと思います。トマトととろ~りチーズの相性はピッタリ!まろやかな味わいでとても美味しいですよ。 ト …