サラダと言ったら真っ先に思い浮かぶのがレタスですが私だけでしょうか。
レタスは、90％以上が水分からできているようです。
水分が多いので栄養分が少ないと思われがちですがそんなことはありません。
実はビタミンやカロチンが豊富に含まれているんです！
いろんなサラダでアレンジもできるレタスをモリモリと食べましょうね。
今回は、カッテージチーズとレタスのサラダの簡単な作り方をご紹介します。
※玉ねぎもトッピングしちゃいました。
カッテージチーズとレタスのサラダの作り方
材料(2人分)
- カッテージチーズ 大さじ4
- サニーレタス 4枚
- 玉ねぎ 1/4
- ドレッシング(お好きな物) 適量
手順1：下準備
材料を分量ごと準備する。
レタスを洗う。
手順2：玉ねぎを漬ける
玉ねぎを薄くスライスし、ざるにいれ空気にさらし15分間置く。
りんごﾞ酢に水を少し加え煮立たせる。
人肌まで冷めたら玉ねぎを漬け込む。
手順3：レタスを盛る
水切りしたレタスを手でちぎり、皿の上に盛り付ける。
手順4：酢玉ねぎをのせる
「手順3」のレタスの上に、酢玉ねぎを乗せる。
手順5：カッテージチーズを加える
「手順4」の玉ねぎの上からカッテージチーズを乗せて、お好みのドレッシングをふりかけたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
空気にさらす
玉ねぎは空気にさらすことで辛みを抑えられます。
