タピオカを使ったレシピは様々なメニューに応用できます。
タピオカ入りオリジナルミルクティ、タピオカ杏仁ミルクティー、タピオカ入り杏仁豆腐、タピオカ入りスムージーといろいろと作れるので皆さんもチャレンジしてみてくださいね。
今回はタピオカヨーグルトの簡単な作り方をご紹介します。
タピオカヨーグルトの作り方
準備する材料 (4人分)
- タピオカ 40g
- プレーンヨーグルト 150ml
- ココナッツミルク 180ml
- 牛乳 100ml
- 砂糖 大さじ1
- ハチミツ 大さじ2
- フルーツ缶詰 1缶
- メープルシロップ 適量
手順1：下準備をする
鍋に、600mlの水を入れて、沸かす。
水洗いしたタピオカを入れる。
手順2：煮る
沸騰させてから水洗いしたタピオカを入れて、混ぜながら
約10分位茹でて、水を50ml加えて更に1分程煮る。
手順3：水切りをする
茹で終わったら、冷水にさらしザルにあげて水気を切り砂糖を混ぜ合わせる。
手順4：混ぜる
ボウルに、牛乳、ココナッツミルク、ハチミツを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
プレーンヨーグルトを加えて、よく混ぜ合わせる。
手順5：タピオカを入れる
器に「手順4」の混ぜ合わせたのを注ぎ、茹でたタピオカを乗せフルーツを乗せる。
お好みでメープルシロップをかけたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
よく混ぜる
「手順4」の材料を混ぜ合わせるときにはよく混ぜてください。
今回は、フルーツの缶詰を使用しましたが、他にバナナやオレンジなどをカットして添えてもいいですね。
色々とアレンジしてみてくださいね。
