りんごをたっぷりと入れてシナモンの甘辛い風味がとっても合うマフィンです。
おやつタイムのひと時にいかがでしょうか。
今回は自宅で出来る「シナモンアップルマフィン」の簡単な作り方をご紹介いたします。
シナモンアップルマフィンの作り方
材料
- ホットケーキミックス 150g
- りんご 1/2個
- シナモン 適量
- 卵 1個
- バター 20g
- 砂糖 20g
- 牛乳 50cc
手順1：下準備
りんごの皮をむき、みじん切りにする。
りんごの皮も少しだけみじん切りにする。
バターを常温に戻しておく。
手順2：ボールで混ぜる
ボールに牛乳、砂糖、溶かしバター、卵を加えて、混ぜ合わせる。
手順3：生地を作る
「手順2」のボールにホットケーキミックスとみじん切りにしたりんごとシナモンを振るい入れて、泡だて器でよく混ぜる。
手順4：予熱しておく
オーブンを180℃に予熱する。
手順5：型に入れる
「手順3」の混ぜた生地をマフィンの型に入れて軽くたたきながら空気を抜く。
みじん切りにしたリンゴの皮を上から散りばめる。
手順6：オーブンで焼く
型に入れた生地をオーブンに入れ、約20分～25分焼いたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
マフィンの型に入れる時に空気を抜く。
オーブンはメーカーによって、温度差が異なるため、時間が来たら竹串で仲が焼けているかの確認をして時間を調整してくださいね。
