もちもちした食感が美味しいタピオカですが、実は美容やダイエットに効果的なのです。
タピオカはキャサバといわれるでんぷんから作られており、ビタミンCが豊富に含まれているのです。
ビタミンCはシミやくすみ、たるみなど美肌に効果的です。
腹持ちが良く食物繊維が含まれているので腸内環境を整え、便秘改善やむくみを解消が期待できます。
また難消化性再結晶アミロースという成分が血糖値の上昇を抑え、太りにくい体にしてくれます。
今回はタピオカ粉を使ってタピオカワッフルの作り方をご紹介したいと思います。
タピオカワッフルの作り方
準備する材料
- タピオカ粉 100g
- 薄力粉 50g
- ペーキングパウダー 5g
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- 砂糖 30g
- バニラエッセンス 数滴
- 油 適量
手順1：下準備する
バターを常温か電子レンジで温め溶かしておく。
手順2：ボウルに材料を入れる
ボウルにタピオカ粉、薄力粉、ペーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。
バターと卵を入れ混ぜたら、牛乳とバニラエッセンスを加えよく混ぜ合わせる。
手順3：ワッフルメーカーに流し込む
ワッフルメーカーに油を塗り温めたら、「手順2」を流し込む。
手順4：焼く
ふたをし両面焼いたら完成♪
美味しく作るポイント
タピオカ粉を入れる
タピオカ粉を入れることで外はカリカリ、中はもちもちに仕上がります。
お好みでチョコソースやハチミツなどかけてトッピングしてみて下さいね。
