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料理

椎茸のバター醤油焼き人気レシピ

投稿日:2019年3月16日 更新日:

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椎茸は日本を代表とする食用キノコとして親しまれています。
ビタミンDや食物繊維、エリタデニン、レンチナンなど豊富な栄養素が含まれています。
ビタミンDには、カルシウムの吸収を高めてくれるので骨や歯を丈夫にしてくれ、脳神経の発達をよくしてくれる作用があります。
食物繊維は腸内環境を活発にしてくれ、便秘解消に役立ち、エリタデニンには、血管のつまりを良くし、コレステロールを抑制してくれるので、高血圧予防などの効果が期待できます。
レンチナンには免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑えてくれがん予防に役立ちます。

今回は、椎茸のバター醤油焼きの作り方をご紹介したいと思います。

椎茸のバター醤油焼きの作り方

準備する材料(2人分)

  • 椎茸    6個
  • バター   20g
  • しょうゆ  大さじ2

手順1:下準備する

椎茸の石づきを切り落とす。

手順2:フライパンで焼く

フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら椎茸を並べていく。

焼き色がついたら裏返しにして、両面焼いていく。

椎茸に火が通ったら、しょうゆをたらして絡める。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら、完成♪

美味しく作るポイント

バターや醤油はお好みで調節して下さいね。

ピリ辛がお好きな方は、七味唐辛子を振りかけても美味しいですよ。

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