美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

椎茸のバター醤油焼き人気レシピ

投稿日:2019年3月16日 更新日:

Butter-soy-sauce-firing-of-the-shiitake

椎茸は日本を代表とする食用キノコとして親しまれています。
ビタミンDや食物繊維、エリタデニン、レンチナンなど豊富な栄養素が含まれています。
ビタミンDには、カルシウムの吸収を高めてくれるので骨や歯を丈夫にしてくれ、脳神経の発達をよくしてくれる作用があります。
食物繊維は腸内環境を活発にしてくれ、便秘解消に役立ち、エリタデニンには、血管のつまりを良くし、コレステロールを抑制してくれるので、高血圧予防などの効果が期待できます。
レンチナンには免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑えてくれがん予防に役立ちます。

今回は、椎茸のバター醤油焼きの作り方をご紹介したいと思います。

椎茸のバター醤油焼きの作り方

準備する材料(2人分)

  • 椎茸    6個
  • バター   20g
  • しょうゆ  大さじ2

手順1:下準備する

椎茸の石づきを切り落とす。

手順2:フライパンで焼く

フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら椎茸を並べていく。

焼き色がついたら裏返しにして、両面焼いていく。

椎茸に火が通ったら、しょうゆをたらして絡める。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら、完成♪

美味しく作るポイント

バターや醤油はお好みで調節して下さいね。

ピリ辛がお好きな方は、七味唐辛子を振りかけても美味しいですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

fried-eggs

ケールの卵焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

皆さんはケールを知っていますか。ケールはキャベツの原種と言われており、地中海~中近東が原産地の野菜です。キャベツのように葉を巻かずに、葉を大きく広げて育ち栄養価が高いのが特徴です。ケールのイメージは「 …

It is-oyster-source-roasting-of-a-shiitake-and-bean-sprouts

椎茸ともやしのオイスターソース炒めの人気レシピ

しいたけは煮物に炒め物、スープにときのこの中でも幅広く使える食材です。食物繊維には大きく分けると不溶性と水溶性がありますが、しいたけには不溶性食物繊維が豊富に含まれています。 不溶性食物繊維は、胃や腸 …

chicken-plum-shiso-winding

鶏ささみの梅しそ巻き人気レシピ

ヘルシーな鶏のささみに梅肉と、とても相性の良い組み合わせですが、ささみに梅肉、大葉をくるくると巻いた「鶏ささみの梅しそ巻き」を作ってみました!お弁当のおかずとしても、おつまみ、お酒の肴のもおすすめです …

wild-yam-motoage

自然薯の素揚げの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜の旨味を引き出す料理法の一つに「素揚げ」があります。素揚げとは素材に小麦粉や片栗粉、衣や下味をつけずにそのまま油で揚げる調理法ですが、野菜本来の味や旨味がそのまま感じ取れます。簡単なようですが素揚 …

cottage-cheese-cod-roe-pasta

カッテージチーズの明太子パスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

美容やダイエットに効果的なカッテージチーズですが、健康にもさまざまな効果を与えてくれます。ナトリウムの排出を促すカリウムや高血圧にいいとされるカルシウムが含まれていますので、高血圧予防に最適なチーズな …