鶏肉は栄養素が豊富に含まれていますが、その中でも特に注目したいのがタンパク質です。
タンパク質は体に必要とされる三大栄養素の一つになります。
筋肉や皮膚、髪、爪、内臓など体の大事なものを作るのに欠かせない栄養素です。
また、免疫力を高めてくれるのでさまざまな病気を予防してくれます。
体の健康のためには摂取したい食材ですね。
そこで今回は、鶏胸肉を使って、鶏胸肉と玉ねぎのポン酢炒めの作り方をご紹介したいと思います。
鶏胸肉と玉ねぎのポン酢炒めの作り方
準備する材料(2人分)
- 鶏胸肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 酒 大さじ1
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1
手順1：下準備する
鶏胸肉を2口大にカットする。
塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
玉ねぎをスライス切りする。
手順2：フライパンで焼く
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を入れる。
中火で両面色が変わるまで焼き、蓋をして蒸し炒めする
鶏胸肉に火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで焼く。
酒、ポン酢を回し入れ全体に馴染ませる。
手順3：盛り付ける
お皿に盛り付けたら完成♪
美味しく作るポイント
鶏胸肉は両面しっかり焼いてくださいね。
ポン酢は全体に味を馴染ませましょう。
