美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【さっぱり煮】鶏胸肉と大根のポン酢煮の簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

投稿日:2019年2月13日 更新日:

daikon

ヘルシーで高たんぱく質な鶏胸肉は、ダイエットにもおススメです。
高たんぱく質なので、筋肉を落とすことなくダイエットすることができます。
ボリュームもあるので満腹感もあり、低価格なので嬉しいですよね。
鶏胸肉はさまざまな料理に活用できますが、今回は、鶏胸肉と大根のポン酢煮のさっぱり煮の作り方をご紹介したいと思います。

鶏胸肉と大根のポン酢煮の作り方

準備する材料(2人分)

  • 鶏胸肉 250g
  • 大根               10cm
  • 酒 大さじ1/2
  • 片栗粉             大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2

調味料

  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 水 150ml
  • しょうが(チューブ) 3~4cm程

手順1:下準備する

鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ落とす。

ボウルに鶏むね肉、酒を入れて混ぜ合わせる。

片栗粉を加えて全体にまぶす。

大根は一口大に切る。

手順2:レンジで加熱する

大根を耐熱皿に並べる。

ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

手順3:お鍋に入れる

鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れる。

両面の色が変わるまで中火で焼く。

大根と調味料を加えて中火で煮立たせる。

ふたをして弱火で5分煮る。

手順4:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

大根を電子レンジ加熱しておくと煮込む時間を短くできます。
しょうがはスライスして入れて焼いても美味しいですよ

-料理
-

執筆者:

関連記事

oshiruko

【アレンジ】雪見だいふくおしるこの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

雪見だいふくは昔から馴染みのあるアイスクリームです。みなさんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。とろ~りと柔らかいお餅の中に入っている冷たいアイスが、マッチングしてとても美味しいですよね。雪 …

sardine-misoni-cans-cabbage-stew

【人気】いわしの味噌煮缶とキャベツの煮物の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

家に材料が何もない時ってありますよね?そんな時には常備してあった缶詰めで、簡単料理を作っちゃいましょう!ザクザクにキャベツを切ってミニトマトを半分に、いわしの味噌煮缶を入れ、調味料を加えて煮るだけ! …

It is-oyster-source-roasting-of-a-shiitake-and-bean-sprouts

椎茸ともやしのオイスターソース炒めの人気レシピ

しいたけは煮物に炒め物、スープにときのこの中でも幅広く使える食材です。食物繊維には大きく分けると不溶性と水溶性がありますが、しいたけには不溶性食物繊維が豊富に含まれています。 不溶性食物繊維は、胃や腸 …

cottage-cheese-bread

カッテージチーズのパンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

大好きなパンを手作りで作ってみたい!と思っている人多いと思います。だけどこねるが大変という方には、今はホームベーカリーで楽々パン作りができちゃいますよ。焼き上がりまで使うのもいいし、こねて発酵までで、 …

broccoli-sprout

【人気】ブロッコリースプラウトポン酢ジュレサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの発芽直後の新芽のことをいいます。スプラウトにはこれから育っていくための栄養が蓄えられるため、成熟した野菜よりも栄養素が凝縮されているのです。カロテンやビタミン、 …