チアシードとはメキシコやアテマラが原産国のチアとうシソ科の植物の種です。
栄養価がとても高く「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」とまで言われています。
チアシードは水につけて戻してから食べるのですが、水分を吸収すると膨らんでゼリー状になり、「グルコマンナン」というこんにゃくに含まれている成分を作りだします。
お腹で膨らみ満腹感を得られるので、ダイエットにオススメですよ。
食物繊維もたっぷりで腸内環境に働きかけ、便通を良くしてくれる効果もあります。
ダイエットだけではなくアンチエイジングや美肌、生活習慣病にも効果的です。
そんなチアシードを同じく美肌やダイエットに効果的なきな粉牛乳と合わせて、チアシードのきな粉牛乳の作り方をご紹介したいと思います。
チアシードのきな粉牛乳の作り方
準備する材料(1人分)
- 牛乳 100～200ml
- チアシード 小さじ1
- きな粉 小さじ1
手順1：チアシードを戻す
大さじ2の牛乳にチアシードを浸して、冷蔵庫で1時間程置いておく。
手順2：グラスに注ぐ
グラスに牛乳を注ぎ、先程戻したチアシードを入れ混ぜる。
手順3：仕上げる
きな粉を入れて混ぜ合わせたら完成♪
美味しく作るポイント
ハチミツなどで甘く
お好みで砂糖やハチミツを加えても甘くて美味しいですよ。
