美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】チアシードトマトスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月9日 更新日:

chia-seeds-tomato-soup

子供も大人も大好きなトマトですが、最近TVで見たのですがトマト1個を丸ごとレンジでチンして食べるのをやっていました。
要するにトマトは加熱することにより、トマトに含まれている抗酸化物質の「リコピン」が活性化するということなのです。
なるほどですね、最近生活習慣病など気にする人や、美肌を目指す人達にリコピン効果が期待できるとして大人気なのですよ。

また、チアシードは水分を含むことにより、膨らむ性質を持ち、満腹感を得やすく、ダイエットサポート食としても人気でさらに、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に対しても高い効果が期待されています。

今回は、この2つの食材をミックスした「チアシードトマトスープ」の簡単な作り方をご紹介したいと思います。

チアシードトマトスープの作り方

準備する材料(1人分)

  • チアシード 小さじ1
  • トマト 1/2個
  • 小ねぎ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ウィンナー 3本
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブ油 大さじ1

手順1:下準備する

玉ねぎをみじん切りにする。

トマトの皮をむき1㎝角に切る。

ウィンナーは斜めに切る。

手順2:炒める

鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとウィンナーを入れて炒める。

最後にトマトを入れて軽く炒める。

手順3:煮る

水400mlを加えて、コンソメキューブを入れて煮る。

手順4:チアシードを加える

チアシードを加えて、3分~4分かき混ぜながら煮る。

手順5:味を調える

チアシードがトロッとなってきたら、塩こしょうを入れて味を調える。

手順6:盛り付け

火を止めて皿に盛ったら出来上がり♪

美味しく作るポイント

細かく切る

ローリエが2枚あるとスープの香りが際立ちますよ。
ニンジンや他の野菜も細かく切って入れると美味しいですよ。
トマトジュースの缶を使用しても良いでしょう。

-料理

執筆者:

関連記事

菜の花と鶏ささみ和えの人気レシピ

菜の花には多くのビタミン類やミネラルをバランスよく摂取でき、栄養価に優れています。菜の花に含まれるB-カロテンには、体内でビタミンAに変換されるので、皮膚の粘膜の形成を助けてくれ美肌効果が期待できます …

ramen

【レンジ】鍋なしでマルタイ棒ラーメンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

お湯を注ぐだけで手軽に食べられるのがインスタントラーメンの魅力ですが、袋入りラーメンは麺を鍋で茹でるので少し面倒ですよね。もっと手軽に作りたいという方に、電子レンジで即席ラーメンを作れる容器があります …

sabakan-tofu-hamburger

さば缶豆腐ハンバーグの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今夜のおかず何にしようかな~。みなさん悩むことって多いですよね。今回はお魚を使ったハンバーグの人気レシピをご紹介します。買い置きしていたさば缶を使って、ふわふわ豆腐ハンバーグを作ってみませんか。さば缶 …

linseed-oil-wine-vinegar-dressing

亜麻仁油ワインビネガードレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

亜麻仁油は野菜や果物との相性のすごくいいのです。野菜やアボカドにかけて食べてもおいしいですし、野菜は生野菜でも温野菜でも合いますよ。酢、塩、胡椒などを亜麻仁油でミックスしてシンプルなフレンチドレッシン …

bacon-roll-of-the-enoki-mushroom

えのき茸のベーコン巻き人気レシピ

えのき茸には、自生と人口で栽培されているものがあります。自生のえのき茸は茶色く薄く平で、大きい笠のような形をしています。一般的にスーパーなどで売られているのは人口栽培であり、光をさえぎった低温室で生育 …