ごはんの上に乗っけて食べてもおいしいキムチですが、そんなキムチを使ってあっさりキムチスープを作ってみませんか。
アツアツのスープでフーフーしながら汗かき新陳代謝に！ダイエットにもおすすめです。
寒い冬には体も温まりますし、特に冷え性の女性にとってはうれしいメニューですね。
栄養満点でDHAも摂取できるさば缶を汁ごと使って、キムチと一緒に組み合わせた料理を作りたいと思います。
さば缶のキムチスープの簡単なレシピをご紹介いたします。
調理時間：20分
さば缶のキムチスープの作り方
用意する材料(2人分)
- さば缶 （味噌煮） 1缶
- キムチ 100g
- 長ねぎ 10cm
- 生姜（チューブ） 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- いりごま 少々
- 水 400ml ☆
- しょうゆ 大さじ 1/2 ☆
- 鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆
手順1：下準備
さば味噌煮をほぐす。
キムチをみじん切りにして、長ねぎを適当な長さに斜めに切る。
手順2：鍋で加熱
鍋にごま油、しょうが（チューブ）を入れ中火で加熱し香りがたったら、長ねぎとキムチを入れる。
手順3：さば缶を加える
ほどよくねぎが柔らかくなったら、さば味噌煮を汁ごと入れて☆の水、しょうゆ、鶏がらスープを加え中火でしばらく煮る。
手順4：盛り付ける
お皿に盛り付け、小ねぎといりごまを散らしたら出来上がり♪
おいしく作るポイント
さば缶の身の形をあまり崩さずに触感を楽しむのをいいですし、崩して食べるのも美味しいです。
お豆腐、にら、じゃがいも、エノキなど、お好みの具を入れてみてもいいかもしれませんね。
ご自分の味に合わせてアレンジしてみてください。
