美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

サバ缶とたけのこの味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年2月20日 更新日:

sabakan

サバは魚の王様といわれるほど栄養価が高く、EPAやDHAが豊富に含まれています。
血液の循環を良くしてくれるので、血管の老化や血管の詰まりからくる心筋梗塞や脳卒中、脳梗塞、動脈硬化などの生活習慣病を予防してくれるのです。

今回はそんなさば缶を使って、サバ缶とたけのこの味噌汁の作り方をご紹介したいと思います。

サバ缶とたけのこの味噌汁の作り方

準備する材料(2人分)

  • たけのこ(水煮) 100g
  • さばの水煮缶 1/2缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • じゃがいも 1個
  • 小ネギ 適量
  • 酒 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 水 500ml

手順1:下準備する

たけのこをさっと水で洗い一口大に切る。

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは芽を取り皮を剥いて一口大に切る。

小ネギを小口入りにする。

手順2:鍋で煮る

鍋に水とたけのこ、玉ねぎ、じゃがいもを入れ中火で加熱する。

じゃがいもが柔らかくなったら和風顆粒だしを入れ、軽く崩したさば缶を汁ごと加え、あくを取りながら煮込む。

具が煮えたら火をとめて味噌をお玉の上で溶き入れる。

手順3:盛り付ける

器に盛り付け、小ネギをかけたら完成♪

美味しく作るポイント

味噌は沸騰している状態でいれると旨味が失われるので、火を止めてから入れましょう。
さば缶は汁にも栄養が凝縮されているので、汁ごと入れて下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

udon

【竹炭パウダー】竹炭うどんの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーは無味無臭で、非常に粒子が小さくて、一つの粒がなんと!約15ミクロンほどで0.015ミリと超微粒子なのです。私たちの体にとって良いものであるというイメージがなく、何に良いのかがなかなか想像 …

cottage-cheese-bagel

カッテージチーズのベーグルの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

クリームチーズは美味しいけれどもカロリーは高いしなぁ~と、思っている方に!そこで登場するのがカッテージチーズです。 チーズの中でも乳脂肪分が非常に低くてダイエットをしている方の料理や良質のたんぱく質の …

egomaabura-ponzu-dressing

【人気】えごま油ポン酢ドレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

手作りのドレッシングの良い所ってなんと言っても自分好みの味に調味料を混ぜ合わせるだけで作れるところですよね。使う材料も豊富にありますし、様々なアレンジで簡単に作れちゃうのも魅力的です。 今回は、えごま …

spaghetti

【パスタの種類】スパゲッティの特徴と茹で時間や合うソース

スパゲッティといえばナポリタンを想像してしまうのは私だけでしょうか?昔、喫茶店でよく食べていた頃とか、どこかに懐かしさを感じさせてくれる一品です!日本では定番メニューとしてご家庭でも食卓に並ぶことが多 …

小松菜と人参の白だしおひたしの人気レシピ

小松菜の色鮮やかな緑色と人参の彩りがマッチしたおひたし!見た目でも食欲をそそります。 お浸しは簡単に出来てとってもヘルシーでしかも小松菜も、人参も栄養が詰まっています。女性は特に気になるアンチエイジン …