バナナの風味とほんのり甘い黒糖を使ってのマフイン！
黒糖とバナナの組み合わせって意外と美味しいんですよ☆
ホットケーキミックスを使って作ると簡単です！
今回は黒糖を使って、黒糖バナナマフィンの作り方をご紹介したいと思います。
黒糖バナナマフィンの作りかた
準備する材料(8個分)
- ホットケーキミックス 200g
- バナナ 2本
- くるみ 好きなだけ
- 黒糖(粉) 40g
- バター 40g
- 豆乳 100㎖
- 塩 一つまみ
手順1：下準備
材料を分量ごとに準備する。
手順2：潰す
皮を剥いたバナナをボウルに入れ、マッシャーで軽く潰す。
くるみを袋に入れて叩いて砕く。
手順3：黒糖を加える
その中に、黒糖、溶かしたバター、豆乳、塩一つまみを入れて混ぜる。
手順4：ホットケーキミックスを加える
更に、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
オーブンを200℃に予熱する。
手順5：クルミを加える
最後に、砕いたくるみを好みの量加えて軽く混ぜ合わせる。
手順6：焼く
マフンカップの半分くらいまで生地を入れ、予熱しておいたオーブンで180℃に落として約30分焼いたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
クルミはお好みの大きさに砕いてくださいね。
オーブンはメーカーによって温度差が出てきますので、様子を見ながら温度、時間調整を行ってください。
竹串を刺して生地がついてこなければOKです。
くるみの代わりにチョコチップを入れても美味しいですよ。
