美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

黒糖きな粉クッキーの人気レシピ

投稿日:2019年2月28日 更新日:

brown-sugar-flour-cookies

きな粉のカルシウム含有量は、めざしの1.4倍と言われています!

消化吸収されやすく、骨粗しょう症予防として牛乳などと組み合わせて食べたい食品ですね!

また、更年期障害の緩和に役立つとされ、今、注目の成分であるイソフラボンも豊富です。
きな粉クッキーのお口の中でホロホロとくずれる食感もお楽しみ頂けます。

今回は黒糖を使って、黒糖きな粉クッキーの作り方をご紹介したいと思います。

黒糖きな粉クッキーの作りかた

準備する材料(直径5㎝クッキー型18枚分)

  • きなこ 70g
  • 薄力粉 40g
  • 黒糖 (粉状) 30g
  • サラダ油 大さじ3
  • 塩 少々
  • 水 大さじ5

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

天板にオーブンシートを敷く。

手順2:混ぜる

きな粉、薄力粉をボウルに入れ、軽く混ぜる。

手順3:黒糖を加える

黒糖は粉状のものはそのまま、固形の場合、柔らかいものを手で潰して細かくする。

手順4:サラダ油を加える

サラダ油を加え、混ぜたら、両手でこすり合わせるようにしてパラパラにする。

手順5:生地をまとめる

様子を見ながら水を加えていき、生地を綿棒で伸ばせるくらいまでまとめる。

少しくらいホロホロしていても大丈夫。

手順6:型を抜く

綿棒で5㎜くらいの厚さに伸ばし、型で抜く。

オーブンを180℃に温める。

手順7:残りを指で押さえて形成

型抜き出来ないくらい残った生地は、型の中に詰め込んで指で上から押さえて成形すると、無駄なく作れる。

手順8:天板に並べる

型抜きした生地をオーブンシートを敷いた天板に並べる。

手順9:焼く

予熱しておいた180℃のオーブンを170℃に落として25分焼く。

焼きあがったら、天板に乗せたまま冷ましたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

手間なく、短い時間で作れるのが魅力的ですよ!
焼き時間は20分くらいしたら様子をみて25分で、こんがり目に焼けます。
オーブンはメーカーによって温度差が出てきますので、様子を見ながら温度、時間調整を行ってくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

Miso-soup-of-a-potato-and-the-onion

じゃがいもと玉ねぎの味噌汁人気レシピ

日本人の朝に欠かせないのは味噌汁。昔から味噌の栄養価が高く、調理が簡単なことから戦国時代には野戦糧食として重宝されてきました。味噌や調理法によってはダシや具、などかなり多様な種類があります。基本的には …

cinnamon-hot-milk

【人気】シナモンのホットミルクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンには、魅力的な栄養素がたくさん入っており効果もさまざまです。ビタミンやナイアキシン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などの栄養素が入っています。代謝を高くしてくれ、ダイエットや美肌に効果 …

spinach-dashinomoto-boiled

ほうれん草のだしの素おひたしの人気レシピ

ほうれん草は総合栄養野菜と呼ばれるほど栄養豊富なお野菜です!その中で代表的な栄養素が鉄分で、ほうれん草に含まれる鉄分は牛レバーと同じくらい含まれているんですよ。これは驚きです!
鉄分は赤血球を作る材料 …

it-is-bamboo-shoot-and-oyster-roasting-of-the-pork

タケノコと豚肉のオイスター炒め人気レシピ

旬のタケノコを使った、中華のおかずです!タケノコとオイスターソースの相性は抜群ですよ!バラ肉とタケノコ水煮を使うので、火が通りやすくあっという間に出来上がります♩豚バラの旨味とシャキシャキ食感のタケノ …

japanese-mustard-spinach-mentsuyu-nibitashi

小松菜めんつゆ煮浸しレンジでの人気レシピ

小松菜はとても栄養価が高い緑黄色野菜です。ビタミン類やミネラル、鉄分、B-カロテン、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。特にB-カロテンは豊富に含まれており、B-カロテンには抗発ガン作用があ …