最近では、健康食としてだけでなく、アンチエイジングケアや美白ケアにも注目が集まっている「クコの実」。
美肌、健康効果が高いスーパーフードとしても人気を集めています。
クコの実は酸化による細胞の損傷を軽減する効果があり、寿命延長や老衰緩和を助ける働きがあると言われています。
また、妊婦さんに必要な血液を増やしてくれたり、生殖能力も高めてくれると言われております。
今回はそんなクコの実を使って、クコの実のヨーグルトの簡単な作り方をご紹介いたします。
クコの実のヨーグルトの作り方
準備する材料(1人分)
- ヨーグルト 100g
- クコの実 50g
- 三温糖 20g
- 水 150㏄
手順1：下準備する
材料を準備する。
手順2：煮る
鍋に水を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、クコの実、三温糖を入れて、5分くらい煮る
手順3：盛り付け
火を止め粗熱取り、皿にヨーグルトを移してクコの実を添えたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
クコの実は、ドライフルーツで食べると、硬くて、歯にくっついたりしますが、ちょっとだけ手を加えて煮ることで膨らんで食感が良くて食べやすく手美味しくなります。
作り置きして、冷蔵庫に保管しておくと、そのまま食べても、デザートや色々な、お料理に使って美味しく楽しめますよ☆
