美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

カッテージチーズのアスパラ和えの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

asparagus

アスパラガスは色々なメニューに登場しますが、アスパラはアスパラギン酸という、いわば
速効性のエネルギー源が含まれています!
エネルギー源として最も利用され易いアミノ酸のひとつなのです。

また、 カッテージチーズは他のチーズと比べ脂肪分が少なくあっさりした風味です。
結構、使いやすいので野菜料理など他にも、パンやパスタ、サラダのトッピングなどの幅広く料理で使用されています。
ちょっと酸味があり、さっぱりしていますので、チーズが苦手な方でも食べやすくおすすめですよ。

それから他のチーズと比較して低カロリーですし、たんぱく質やビタミンB12が豊富に含まれているんです。

今回は美味しくて栄養価の高い、カッテージチーズのアスパラ和えの簡単な作り方をご紹介しようと思います。

カッテージチーズのアスパラ和えの作り方

材料(2人分)

  • アスパラガス 4本
  • ☆カッテージチーズ 80g
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆すりごま 適宜
  • ☆塩 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 少々

手順1:下準備

材料を分量ごと準備する。

アスパラガスを洗う。

手順2:切る

アスパラガスを根元の硬い部分を切り落として5等分に斜めに切る。

手順3:茹でる

鍋に水を入れて沸かし、アスパラガスを入れる。

ひとつまみの塩を入れて茹でる。

手順4:混ぜる

ボウルに「☆」印のカッテージチーズ、塩、砂糖、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。

手順5:和える

「手順4」の混ぜ合わせたボウルに手順3の茹でたアスパラガスの水をよく切ってから入れてゴムベラで和える。

手順6:盛り付け

和えたアスパラガスとカッテージチーズを皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

茹ですぎない

アスパラガスは茹ですぎるとふにゃふにゃになってしまいますので茹で加減を調整してくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

it-is-tomato-and-chinese-roasting-of-the-egg

トマトと卵の中華炒め人気レシピ

トマトと卵を鶏がらスープの素でさっと炒めるだけで、簡単にできちゃう中華炒めです。ふんわり卵と、酸味のあるトマトの組み合わせが相性抜群ですよ。ごま油で炒めることで香ばしい風味が食欲もそそります。 今回は …

sabakan-natto-pasta

さば缶と納豆のパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今大人気のさば缶、保存食やお酒のおつまみ、料理に使う食材などいろいろな食べ方がありバリエーション豊かですね。下処理が必要なく簡単に食べられるので時間がないときもパパット食べられちゃうのです。 さば缶に …

tapioca-green-tea-milk

【人気】タピオカ抹茶ミルクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

抹茶はお菓子など定番で使われていますが、最近では抹茶ドリンク、アイスクリーム、スイーツなども人気になってきています。個人的には抹茶のソフトクリームが大好きです♪ それはさて置き、今回は、タピオカ抹茶ミ …

meat-filling-teriyaki-source-of-the-shiitake

椎茸の肉詰め照り焼きソース人気レシピ

椎茸の旨みもたっぷりと引き出してくれる、照り焼きのしいたけハンバーグ!肉厚で大きめのしいたけに、練りこんだハンバーグのタネをのせて、焼き上げました。ソースは和風の照り焼きソースです。 今が旬で、食べ応 …

it-is-chinese-chives-and-egg-roasting-of-the-jews-ear

ニラとキクラゲの玉子炒め人気レシピ

きくらげは、不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、不溶性の食物繊維は、おなかの中で膨らんで腸を刺激し、腸の蠕動運動を活性化させる働きをします。その結果として、便秘の解消などに効果が期待できますよ。 今 …