プルプルな食感が特徴的なチアシードですがどのような効果があるのでしょうか。
チアシードは小さい種ですが水分を含むことにより何倍も膨らみます。
膨らんだときに周りにできるジェル状の成分をグルコマンナンといい、腸内の便をからみとって体外に排出してくれる役目をしてくれるのです。
水溶性食物繊維と不水溶性食物繊維が両方含まれており、腸内環境を整えてくれるので便秘対策に効果的です。
食物繊維は水溶性食物繊維と不水溶性食物繊維をバランスよく摂取する必要があるのですが1度に摂取することができます。
また美肌を保つのに重要な成分、ミネラルやビタミン、マグネシウムがなど豊富に含まれているので美肌にも効果的です。
今回は美容成分が豊富な豆乳を使って、チアシードで作る豆乳プディングの作り方をご紹介したいと思います。
チアシードで作る豆乳プディングの作り方
準備する材料(1人分)
- 豆乳 100ml
- チアシード 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
トッピング用
- グラノーラ 適量
- ドライフルーツ 適量
- ミント 少々
手順1：器に入れる
器に豆乳とチアシード、はちみつを加えてよく混ぜる。
手順2：冷蔵庫で冷やす
冷蔵庫に入れ3時間～1晩冷やし固める。
手順3：盛り付ける
冷蔵庫からだしてグラノーラやドライフルーツ、ミントでトッピングしたら完成♪
美味しく作るポイント
しっかり水分を含ませる
チアシードにしっかり水分を含ませるためにも時間をおきましょう。
甘いのが好みの方ははちみつを多めに入れて下さいね。
