シナモンは、スパイスの王様として有名ですが、その正体といえばクスノキ科の常緑樹、日桂(ニッケイ)の樹皮からできています。
独特の香りと風味が特徴で、言葉で表現が難しいですが、甘辛いような味は様々な料理や食材にも合わせやすく、とても使い勝手がよくて重宝されているのです。
また、ビタミンB1とB2、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、ナイアシンなどのミネラル成分とビタミン群が豊富に含まれていて、毛細血管の老化防止にも効果が期待できます。
きな粉は大豆からできており、大豆イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをしてくれると言われています。
食物繊維や大豆オリゴ糖などが豊富に含まれており、便秘解消を促してくれる効果があると言われているのです。
ヨーグルトは皆さんご存知の方が多いと思いますが、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、腸内のビフィズス菌を増やして、整腸作用を即し、大腸ガンの予防や腸内インターフェロンを増やして種々のガンの発生の抑制やインフルエンザの予防、抑制効果があります。
以上のような美容と健康に良い成分のヨーグルトの酸っぱさとはちみつの甘さにシナモンの甘いような辛いような香り高いスパイスを加えた、美味しいヨーグルトの作り方をご紹介します♪
シナモンきな粉ヨーグルトの作り方
材料 (1人分)
- ヨーグルト カップ1杯
- きな粉 大さじ2～3杯
- シナモンパウダー 少々
- はちみつ 適量
手順1：器に入れる
ヨーグルトを器にもる。
手順2：かき混ぜる
ヨーグルトに、はちみつ、きなこ、シナモンをかけたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
砂糖もしくはガムシロップでもOK
はちみつがない場合には、ヨーグルトに砂糖を混ぜるか、またはガムシロップを使っても美味しく出来ますよ♪
