ダイキリはキューバの鉱山の名前で、そこの鉱山で働いていたひとりの技師によって考案されました。
ラムベースの代表的なショートカクテルで、ライムの酸味とラムの風味がマッチしてシュガーを加えることにより程よく優しい甘さのとてもフルーティーな味わいです。
シャンパングラスにクラッシュドアイスを盛って味わう、アメリカ式ダイキリというのもあります。
ショートカクテルなのでアルコール度数は23度～30度と高めです。
「希望」というカクテル言葉があります。
ダイキリの簡単に作れるレシピをご紹介いたしましょう。
ダイキリの作り方
準備するもの
- ホワイトラム ：45ml
- ライム（またはレモン）ジュース ：15ml
- シュガーシロップ ：1tsp
- 氷 ：適量
手順1：シェイクする
シェイカーに氷と材料を入れてシェイクする。
手順2：カクテルグラスに注ぐ
カクテルグラスに注ぐ。
完成。
おいしく作るポイント
甘いのがお好きな方はシュガーシロップを追加したり、砂糖を追加すると良いでしょう。
お好みの味に仕上げてみて下さい。
シュガーシロップの代わりにグレナデンシロップを使うと「バカルディ」というカクテルになります。
ライムジュースの代わりに、レモンジュースを使った方法もあります。
レモンの酸味がお好きな方はぜひ試してみてください。
