夏の定番カクテルといわれるモヒート！ラムベースの冷たいロングカクテルです。
ラムの甘い香りと砂糖の甘み、ライムの酸味とミントの爽やかな香りがさっぱりとした味わいです。
キューバのバナナが発祥地とされ名前の由来はスペイン語で「濡らす」です。
グラスが濡れるほどに冷たく作って下さい。
文豪アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルとされています。
カクテル言葉は「心の乾きを癒して」
冷たい爽快なモヒートが身体と心の乾きを癒してくれそうですね。
アルコール度数が15度前後ですが、アルコールが苦手な方のためにノンアルコールでも美味しく作れますよ。
お家でも簡単に作れるレシピをご紹介したいと思います。
モヒートの作り方
準備するもの
- ラム酒 30〜45ml
- ライム 1/4個
- ソーダ 適量
- ミントの葉 15枚～20枚
- シュガー 5g
- 氷 適量
手順1：下準備
グラスとラムを冷やしておく。
ミントは中に入れる用をちぎり、飾りつけ用と分ける。
ライムを潰しやすい大きさに切る。
手順2：潰す
冷やしたグラスにライムとシュガーを入れて棒などで潰す。
潰して出た果汁で砂糖を溶かす。
ミントを入れて軽くすり潰す。
手順3： 混ぜる
氷とラム酒を入れ全体をよく混ぜる。
ソーダを注いで軽く混ぜる
手順4：盛り付ける
ミントを飾り付けたら完成。
美味しく作るポイント
ラム酒はホワイトラムがマッチしてオススメです。
ライムの皮やミントを潰しすぎてしまうと苦味がでてしまうので、潰しすぎには注意しましょう。
氷は家庭の冷蔵庫で作ったのより、お店の市販されている氷の方が溶けにくいので冷たく美味しく仕上がります。
砂糖はなんでもかまいませんがブラウンシュガーや黒糖の方が味にコクがでます。
ノンアルコールで作る場合はラム酒を入れないで作りましょう。
