キャベツは1年中食べられますが、旬の時季は春～夏といわれています。
その時季に収穫され、販売されているキャベツを春キャベツといいます。
春キャベツは、水分を多く含んでいるので柔らかくて食べやすいです。
えぐみもほとんどなくみずみずしいので、美味しく食べられることができます。
また、冬に売られているものを冬キャベツといい、寒気から内部を守るので葉は硬めになっており、少し青臭さを感じられます。
キャベツを美味しく食べられる時季は、春がおススメです。
今回は、電子レンジで簡単にキャベツと韓国のりのサラダの作り方をご紹介したいと思います。
レンジでキャベツと韓国のりのサラダの作り方
準備する材料(２人分)
- キャベツ 1/4個
- 韓国のり 適量
- 塩 少々
- 味の素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- いりゴマ 適量
手順1：下準備する
キャベツをよく洗い、一口大のざく切りにする。
手順2：電子レンジで加熱する
耐熱皿にキャベツを入れる。
600Wのレンジで1分程加熱する。
手順2：ボウルに入れる
ボウルに加熱したキャベツを入れ、塩、味の素、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
韓国のりといりゴマを加えて、軽く混ぜる。
手順3：盛り付ける
お皿に盛り付けたら完成♪
美味しく作るポイント
キャベツは加熱しすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、加熱しすぎには注意しましょう。
調味料はお好みで調節して下さいね。
