アメリカーノはイタリアに行ったアメリカ人が考案し、イタリアで誕生したお酒です。
イタリアを代表するスイート・ベルモットとカンパリをソーダで割ったワインベースのカクテルで、食前酒ともいわれています。
ベルモットの甘さとカンパリの苦さが引き立て合いソーダで割ることでさっぱりとした味わいです。
届かぬ思いというカクテル言葉があります。
簡単に美味しく作れるアメリカーノのレシピを紹介していきたいと思います。
アメリカーノの作り方
準備するもの
- スイート・ベルモット 30ml
- カンパリ 30ml
- ソーダ 適量
- レモン・ピール(レモンの果皮)
- オレンジスライス
手順1：アメリカーノを作る
グラスに氷を入れます。
カンパリとスイート・ベルモットを注ぎ10回程混ぜます。
ソーダを入れ炭酸が抜けないように軽く1～2回下から上に持ち上げるように混ぜましょう。
手順2：盛り付けする
レモン・ピールを絞り香りづけしオレンジスライスを飾れば完成です。
美味しく作る・飲むポイント
苦味を感じる場合はスイート・ベルモットの比率を多くするかソーダを少し多めに入れて下さい。
スイート・ベルモット、カンパリ、ソーダはあらかじめ冷やしておきましょう。
オレンジスライスを潰しながら飲むと味わい深くなります。
