美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ヨーグルト味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年2月20日 更新日:

miso-soup

ヨーグルト味噌汁は2つの栄養が重なり、栄養もアップします。
味噌汁にヨーグルト?とビックリされるかもしれませんが、ヨーグルト特有の酸味と香りは気にならず、味噌汁に絶妙に溶け込んでとても美味しく仕上がりますよ。
普段の味噌汁にヨーグルトを加えるだけなので、簡単に作ることができます。

今回は、ヨーグルト味噌汁の作り方をご紹介したいと思います。

ヨーグルト味噌汁の作り方

準備する材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト 30g
  • 大根 20g
  • ごぼう 20g
  • 人参 20g
  • じゃがいも 少1個
  • 油揚げ 1/2個
  • 出し汁 400ml
  • 味噌 20g

手順1:下準備する

大根と人参の皮を剥き、いちょう切りにする。

じゃがいもは芽を取り皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。

油揚げは短冊切り、ごぼうはささがきにする。

手順2:鍋で煮る

鍋に出し汁を入れ温まったら、中火で野菜を柔らかくなるまで煮る。

野菜が煮えたら弱火にし油揚げを加える。

火を止めて、お玉の上で味噌、ヨーグルトの順に溶き入れていく。

手順3:盛り付ける

お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

沸騰した状態で味噌とヨーグルトを加えると旨味が失われてしまうので、火を止めてから溶きいれましょう。
仕上げに小ネギを加えても美味しいですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

pizzoccheri

【パスタの種類】ピッツォッケリの特徴と茹で時間や合うソース

ピッツォッケリは、北イタリアのロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区の名伝統的なパスタの一種として食されています。山岳地帯のため、気温が低く、やせ細った土地では小麦粉が育ちにくくてそのため蕎麦を使用した …

sabakan

サバ缶とたけのこの味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

サバは魚の王様といわれるほど栄養価が高く、EPAやDHAが豊富に含まれています。血液の循環を良くしてくれるので、血管の老化や血管の詰まりからくる心筋梗塞や脳卒中、脳梗塞、動脈硬化などの生活習慣病を予防 …

soy-meat-hamburger

【人気】大豆ミートのハンバーグの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今話題の大豆ミートというものをご存知でしょうか?大豆ミートとは大豆食品でお肉のように加工した食品です。食感もお肉そのものでお肉のようなジューシーさも味わえます。食物繊維が豊富で満腹感を感じられ、便通も …

chinese-wolfberry-fruit-cookie

【お菓子】クコの実クッキーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

皆さんは「クコの実」をご存知ですか?よく杏仁豆腐に飾ってある「赤い実」といえば分かる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そうです、あの「赤い実」が英語では「ゴジベリー」とも呼ばれ、スーパーフードの一 …

frying-pan-chicken-breast-meat-roasted-pork-fillet

【フライパン】鶏胸肉チャーシューの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

スーパーに買い物をするかたなら分かると思うが、精肉コーナーを見ると鶏胸肉の安さにはびっくりである。しかも鶏もも肉と比べてはるかに安いし、鶏胸肉は、鶏もも肉に負けないくらい美味しいのである!サラダチキン …